طريقة قلي البطاطس في قلاية فيليبس كالمحترفين

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نقشر البطاطس ونقطعها إلى قطع طولية بسماكة 8 مم (يمكن استخدام قطاعة بطاطس خاصة) .

2. 2

   ننقع البطاطس بالماء لمدة 30 دقيقة على الأقل ثم نصفيها ونجففها جيداً باستخدام مناديل المطبخ .

3. 3

   نحمي القلاية لدرجة حرارة 160 C .

4. 4

   نضع البطاطس المقطعة في وعاء كبير ثم نضيف الزيت ونحرك ثم نضعها في مصفاة القلاية ونضبط الوقت على 16 دقيقة .

5. 5

   عندما يرن المؤقِّت نخرج المصفاة من القلاية ونهز البطاطس ثم نعيد ضبط الحرارة إلى 180 C وضبط الوقت على 12 دقيقة .

6. 6

   بعد 6 دقائق نخرج المصفاة ونهز البطاطس مجدداً ونعيدها .

7. 7

   يرن المؤقت وبذلك تكون البطاطس الذهبية المقرمشة جاهزة، نرش ملح حسب الذوق ثم نضعها في طبق التقديم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقه عمل البطاطس المقلي بالطحين

البطاطس المقلي بالطحين إلى جانب كل وجبة لطالما نشتهي تناولها وخاصة إذا كانت مقرمشة ومذاقها رائع وفي هذه الوصفة طريقة سهلة وناجحة لجعل البطاطس مقرمشة وذلك باستخدام الطحين، ولابد من تقديم البطاطس مع الكاتشب الذي يحبه الأطفال كثيراً أو المايونيز حسب الذوق

2023-10-17

طريقة عمل البطاطس مثل ماكدونالدز

البطاطس مثل ماكدونالدز ، لا تكتمل السفرة دون البطاطا المقلية المقرمشة والذهبية التي يعشقها الأطفال والكبار وفي جميع الأوقات مع صلصة الكاتشب أو المايونيز أو أي صلصة حارة تفضلون إلا أنها تمتص الكثير من الزيت أحياناً لذا نقدم في هذه الوصفة طريقة مضمونة كي لا تشرب البطاطا زيت وتبقى مقرمشة وخفيفة على المعدة .