طاجين فواكه البحر
المقادير
- 0.5 كيلو جمبري
- 0.5 كيلو سمك فيليه
- 0.5 كيلو كاليماري
- 0.5 كيلو م (حار)
- 4 ورقة لورا
- ملح
- فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة بابريكا
- 6 فص ثوم (مفروم)
- 1 كوب كزبرة خضراء وبقدونس
- 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- زيت زيتون
- 3 ثمرة طماطم
- 2 بصلة (مفروم)
- ورق ريحان
- خبز فرنساوي
خطوات التحضير
-
1
يشوح البصل مع الثوم في الطاجن في زيت الزيتون
-
2
ثم يضاف الملح والفلفل والبابريكا
-
3
ثم تضاف الطماطم وصلصة الطماطم
-
4
في بولة يتبل السي فود بكل البهارات والصلصة والملح والفلفل ثم تضاف إلى خليط البصل والطماطم في الطاجن
-
5
يضاف خليط السي فود ونقلب جيدا ثم يضاف قليل من الماء ويترك حتى تمام النضج ويقدم أو يدخل الفرن حسب لرغبة
