قدمىِ لسان العصفور بالبحريات مزين بالجبنة البارميزان والبقدونس والكزبرة، وسوف تنال إستحسان الجميع.
المقادير
- - سبيط (سبيدج - كلمارىِ)
- - كزبرة خضراء
- - مرقة دجاج
- - بقدونس (معدنوس)
- - جمبرىِ (روبيان - قمرون)
- حبة - ان (هيل)
- - سبانخ
- - معكرونة لسان عصفور (أرزية)
- - زيت زيتون
- - كمون مَطحون
- - زنجبيل مَطحون
- - - بصل مَفروم
- - طماطم مبشورة (بندورة)
- - ملح و فلفل أسود
- - ثوم مَفروم
- - جبنة بارميزان مَبشورة
خطوات التحضير
-
1
?حمرىِ البصل والثوم مع الزيت حتى يذبل، ثم أضيفىِ السبيط والجمبرىِ وإستمرىِ فى التقليب.
-
2
?أضيفىِ الكمون والكزبرة والزنجبيل والحبهان والملح والفلفل وقلبيه جيداً.
-
3
?أضيفىِ السبانخ إلى الخليط وإتركىِها حتى تذبل، ثم أضيفىِ الطماطم وقليل من المرق والملح والفلفل.
-
4
?ضعىِ لسان العصفور فى طاجن فرن، ثم أضيفىِ خليط البحريات، ويمكنكِ اضافة البهارات مرة أخرىَّ.
-
5
?أضيفىِ المرق إلى الطاجن وغطيه بورقة زبدة ثم ورق ألومنيوم، وأدخليه الفرن حتى النضج.
وهذه هي الطريقة التي تصنع بها طاجن أورزو بالمأكولات البحرية! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة وأن تكون جيدة بالنسبة لك. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في رؤية المزيد من الوصفات مثل هذه، فتأكد من الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا. شكرا للقراءة!
