سمك الفيليه المقلي

خطوات التحضير

1. 1

   ?اخلطي جميع البهارات السابقة مع عصير الليمون جيدا.

2. 2

   ?في وعاء واسع، احضري السمك الفيليه ثم اضيف إليه التتبيلة المعدة في الخطوة السابقة. اتركيه مدة لا تقل عن ٣٠ دقيقة.

3. 3

   ?بعد أن تمر المدة المحددة، لا تنسي أن تتبعي أهم خطوة وهي غمس السمك في الدقيق أولا، ثم البيض وأخيرا البقسماط.

4. 4

   ?في مقلاة واسعة ضعي الزيت واتركيه حتى يسخن.

5. 5

   ?الآن ضعي السمك في الزيت الساخن، لمدة لا تقل عن ٢ أو ٣ دقائق على كل وجه.

6. 6

   ?بعد أن يأخذ السمك الفيليه اللون الذهبي، يمكنك إزالته من الزيت.

7. 7

   ?ولعشاق السمك المقلي المقرمش، يمكنك أن تقللي درجة حرارة النار، ولكن بعد أن يسخن الزيت وتضعي السمك الفيليه.