لعشاق المذاق الحار يمكنكِ إضافة الفلفل الحارة المطحونة، واستمتعي بطعم ومذاق لايقاوم.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?اخلطي جميع البهارات السابقة مع عصير الليمون جيدا.

  • 2

    ?في وعاء واسع، احضري السمك الفيليه ثم اضيف إليه التتبيلة المعدة في الخطوة السابقة. اتركيه مدة لا تقل عن ٣٠ دقيقة.

  • 3

    ?بعد أن تمر المدة المحددة، لا تنسي أن تتبعي أهم خطوة وهي غمس السمك في الدقيق أولا، ثم البيض وأخيرا البقسماط.

  • 4

    ?في مقلاة واسعة ضعي الزيت واتركيه حتى يسخن.

  • 5

    ?الآن ضعي السمك في الزيت الساخن، لمدة لا تقل عن ٢ أو ٣ دقائق على كل وجه.

  • 6

    ?بعد أن يأخذ السمك الفيليه اللون الذهبي، يمكنك إزالته من الزيت.

  • 7

    ?ولعشاق السمك المقلي المقرمش، يمكنك أن تقللي درجة حرارة النار، ولكن بعد أن يسخن الزيت وتضعي السمك الفيليه.

الآن بعد أن عرفت كيفية صنع شرائح السمك المقلي، حان الوقت لاختبار مهاراتك. ادعُ بعض الأصدقاء وأظهر لهم كيف يتم ذلك!