سمك بالفرن
وقت التحضير
13 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
تعلمي أسهل طريقة لعمل سمك البوري بالفرن، وقدميه مع الأزر الصيادية والسلطة. جربي أيضًا: سمك مشوي بالتوابل الحارة
المقادير
-
1 شريحة
- ربطة بصل أخضر، إلى .
(مقطع)
-
0.5 حزمة
- شبت مفروم.
(بسباس)
-
2 حبة
- بطاطس كبيرة، مقطعة إلى شرائح.
(بطاطا)
-
2
- سمكة بورىِ.
-
0.5 حزمة
- بقدونس مفروم.
(معدنوس)
-
3 حبة
- فلفل ألوان، إلى مكعبات صغيرة.
(مقطع)
-
1 حبة
- جزر .
(مبشور)
-
2 حبة
- بصل .
(مفروم)
-
2 ملعقة صغيرة
- ملح.
-
1.5 ملعقة صغيرة
- ثوم .
(مفروم)
-
0.5 ملعقة صغيرة
- زنجبيل بودرة.
-
0.5 ملعقة صغيرة
- كمون .
(مطحون)
-
1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود.
-
0.5 ملعقة صغيرة
- شطة.
-
0.5 ملعقة صغيرة
- كزبرة جافة.
-
3 ملعقة كبيرة
- زيت عادى.
-
2 ملعقة كبيرة
- عصير ليمون.
-
3 ملعقة كبيرة
- زيت زيتون.
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
?ينظف السمك جيداً، ويتم نزع الخياشيم وقص الزعانف ونزع القشور.
-
2
?يشق ظهر السمكة بسكين حاد بدءاً من الرأس وبمحاذاه سلسلة الظهر حتى نصل إلى الذيل، حتى تنفصل السمكة إلى نصفين.
-
3
?تنزع العظمة الموجودة فى المنتصف (الشوكة الكبيرة) حتى نخرجها، وتنزع أمعاء السمكة وتنظف بالملح، ثم تتبل بخليط الملح والفلفل الأسود والزنجبيل والكمون والشطة.
-
4
?يسخن الزيت فى مقلاة، ويضاف إليه البصل والثوم والجزر والبصل الأخضر والفلفل الألوان ويقلب على النار.
-
5
?يضاف البقدونس والشبت والكزبرة إلى الخليط، وتقلب المكونات حتى تنضج، ثم يضاف عصير الليمون إلى الخليط ويقلب جيداً.
-
6
?ترص شرائح البطاطس فى صينية فرن، ثم يوضع عليها ½ كمية خليط الثوم السابق.
-
7
?يوضع السمك ووجهه إلى الأعلىَّ، ثم يضاف إليه باقى خليط الثوم، وترص عليه حلقات الليمون.
-
8
?توضع الصينية فى فرن ساخن، وتترك لمدة 30 دقيقة، وتقدم.
هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تكون قد استمتعت به وأن سمكك خرج مطبوخًا تمامًا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير سمك بالفرن؟
يستغرق تحضير سمك بالفرن حوالي 40 دقيقة.
ما هي مكونات سمك بالفرن؟
تحتاج إلى 18 مكونات: - 1 ربطة بصل أخضر، مقطع إلى شرائح.، - 1/2 حزمة شبت (بسباس) مفروم.، - 2 حبة بطاطس (بطاطا) كبيرة، مقطعة إلى شرائح.، - 2 سمكة بورىِ.، - 1/2 حزمة بقدونس (معدنوس) مفروم.، - 3 حبات فلفل ألوان، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.، - 1 حبة جزر مبشورة.، - 2 حبة بصل مفرومة.، - 2 ملعقة صغيرة ملح.، - 1 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.، - 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.، - 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون.، - 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.، - 1/2 ملعقة صغيرة شطة.، - 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.، - 3 ملاعق كبيرة زيت عادى.، - 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.، - 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون..
لكم شخص تكفي وصفة سمك بالفرن؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل سمك الدنيس المشوي بالفرن
يعتبر سمك الدنيس من اشهر أنواع الاسماك في مصر وعمان و يحضّر بطرق مختلفة و هو من أفضل الاسماك للشوي لأنه غني بالدهون و مممتلئ ، نقدمه لكم في هذه الوصفة بطريقة لذيذة بتوابل اللزيت و الليمون و الثوم و غيرها من المكونات الصحية و اللذيذة .
2026-07-08
سمك بالفرن
لوصفة رجيم شهية حضري صينية السمك بالفرن وقدميها مع السلطة الورقية الخضراء. حضري أيضًا: سمك مشوي بالتوابل الحارة
2026-07-08
سمك الفيليه المقلي
لعشاق المذاق الحار يمكنكِ إضافة الفلفل الحارة المطحونة، واستمتعي بطعم ومذاق لايقاوم.
2026-07-08
طريقة عمل السمك على الطريقة التركية
سمك على الطريقة التركية من الاكلات المشهورة جدا والتي تقدم عادة مع الصوص اللذيذ وغالبا ماتقدم مع الخضار لتعطيها طعما اروعونقدم لكم اليوم طريقة عمل السمك على الطريقة التركية.
2026-07-08
طريقة عمل السمك الماكريل المشوى فى الفرن
يعتبر سمك الماكريل من ألذ الأسماك البحرية التي تشتهر في كثير من دول العالم و تتميز بشكلها الاسطواني متوسط الحجم ، تقدم عادةً مقلية و يمكن تحضيرها في الفرن و تتبيلها بالليمون و زيت الزيتون ، انها من الأسماك التي تحتوي على قيمة غذائية عالية لغناها بأحماض أوميغا 3 فهي مشابهة لسمك التونا لأنها من نفس الفصيلة .
2026-07-08
فيليه سمك بالكريمة
حضري سمك الفيليه ساخناً مع إضافة القليل من الكريمة بحسب الرغبة، وقدميه مع الأرز .
2026-07-08
سمك مشوي بالتوابل الحارة
حضري سمك مشوي بالتوابل الحارة قدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو الخضار حسب الرغبة. جربي أيضًا: السمك الفيليه المحشى
2026-07-08
طاجن سمك قشر البياض
لمحبي السمك والمأكولات البحرية اخترنا لكِ أسهل طريقة لتحضير طاجن سمك قشر البياض جربيها وأخبرينا بالنتيجة؟
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.