يعتبر سمك الماكريل من ألذ الأسماك البحرية التي تشتهر في كثير من دول العالم و تتميز بشكلها الاسطواني متوسط الحجم ، تقدم عادةً مقلية و يمكن تحضيرها في الفرن و تتبيلها بالليمون و زيت الزيتون ، انها من الأسماك التي تحتوي على قيمة غذائية عالية لغناها بأحماض أوميغا 3 فهي مشابهة لسمك التونا لأنها من نفس الفصيلة .
المقادير
- 4 فرخ سمك ماكريل (كبير الحجم)
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 5 فص ثوم (مهروس)
- ملح (حسب الذوق)
- 1 ملعقة طعام فلفل أسود
- ملعقة صغيرة كمون
- 0.5 كوب عصير ليمون + شرائح ليمون
خطوات التحضير
-
1
ننظف سمك الماكرريل و تخلص من الرأس حسب الرغبة .
-
2
نصنع شقوق عرضية بواسطة السكين في السمك.
-
3
نخلط الملح و الفلفل و الكمون و الليمون و الثوم و الزيت و نتبل السمك .
-
4
نضع السمك في صينية الفرن و ندخلها حتى تتحمر و تنضج .
آمل أن تكون قد استمتعت بهذه المدونة حول كيفية صنع سمك الماكريل المشوي في الفرن. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!
