سلطة كاليمارى تايلندى
المقادير
- 0.5 كيلو كاليمارى
- 0.5 كوب 1 و دقيق
- ملح
- فلفل
- شطة
- 3 كوب كرنب ابيض
- 0.5 كوب طماطم شيرى
- 0.25 كوب بصل احمر
- شريحة بصل اخضر
- زيت
- كوب سويت شيلى صوص
- 2 ملعقة كبيرة صوص سمك
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ودجز ليمون
- جزر
- كوب ماء
- كوب خل عنب ابيض
- 0.25 كوب سكر
خطوات التحضير
-
1
سخنى الخل مع الماء و السكر حتى يذوب تماما
-
2
فى برطمان ضعى الخليط و يغطى بالماء و السكر و الخل و يترك جانبا
-
3
اخلطى التاى شيلى صوص مع صوص السمك و عصير الليمون و هذا هو دريسنج السلطة
-
4
سخنى الزيت و يقطع الكاليمارى شرائح مستديرة ثم يتبل بخليط الدقيق و يحمر لمدة 1 دقيقة ثم يرفع على ورق مطبخ و يتبل بالملح
-
5
تقدم السطلة يرص الكرنب مع رشة عصير ليمون و زيت زيتون ثم ضيفى الطماطم و البصل و الجزر المخلل مع البصل الاخضر
-
6
ضيفى الكزبرة و الكاليمارى المحمر و ضيفى الدريسنج و تقدم بالهنا مع ودجز الليمون
