طريقة عمل شيش دجاج بلسان العصفور

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   حمصى لسان العصفور فى الزيت على النار ثم أضيفى مرقة الدجاج والملح والفلفل الأسود وأتركيه حتى يتشرب المرقة

2. 2

   أزيلى عروق السبانخ وأقطعيها على جزأين وقلبيها مع لسان العصفور على النار

3. 3

   لعمل الصوص :

4. 4

   شوحى البصلة الحمراء المفرومة فى الزيت على النار

5. 5

   أضيفى الكرفس المقطع رفيع بدون ورق

6. 6

   أضيفى الثوم المفروم ثم الطماطم الشيرى المقطعة أنصاف لاحقاً

7. 7

   أضيفى الملح والفلفل الأسود

8. 8

   أضيفى الصوص للسان العصفور

9. 9

   أضيفى الزيتون الأسود المخلى المقطع نصفين والشبت والنعناع المفرومين

10. 10

    أضيفى كوب الزبادى و1/4 كوب المايونيز لقطع الدجاج المقطعة مكعبات متوسطة

11. 11

    أضيفى الثوم المفروم وعصير الليمون والزعتر الجاف والبابريكا للدجاج والفلفل الأبيض والملح والفلفل الأسود وقلبى

12. 12

    أضيفى الفلفل الألوان والبصل المقطعين مربعات كبيرة للدجاج والتتبيلة

13. 13

    إتركى الدجاج فى التتبيلة لمدة ليلة أو 3 ساعات على الأقل

14. 14

    رصى قطع الدجاج والفلفل الألوان والبصل فى عيدان الشيش و ضعى الشيش فى صينية وأدخليه الفرن حتى النضج

15. 15

    أغرفى لسان العصفور فى طبق التقديم وزينه بالكزبرة المفرومة

16. 16

    ضعى عيدان شيش الدجاج فى طبق التقديم وزينيه بالكزبرة المفرومة

وصفات ذات صلة

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل دجاج محشي بالفستق والبرتقال

دجاج محشي بالفستق والبرتقال

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل دجاج بالليمون المخلل و الجبنة الريكفورد

دجاج بالليمون المخلل و الجبنة الريكفورد

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل صدور دجاج محشية

صدور دجاج محشية

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل صدور دجاج محشية مع أرز بجوز الهند

صدور دجاج محشية مع أرز بجوز الهند