الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل مجبوس الدجاج

طريقة عمل مجبوس الدجاج

Name: طريقة عمل مجبوس الدجاج
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ الخليجي
Ingredients: 2 دجاج مسلوق; مرقة; 2 كوب أرز بسمتي; 2 بصل مفروم; نصف كوب حمص مجروش مسلوق; نصف كوب زبيب; زيت; سمنة; 2 مرقة; ملعقة صغيرة بهارات; ملعقة صغيرة قرفة; ملعقة صغيرة لومي مطحون; ملعقة صغيرة حبهان مطحون; ملح; ربع كوب ماء ورد; نصف ملعقة صغيرة صبغة زعفران; زبدة; 2 طماطم مبشورة; 2 ثوم; فلفل حار مفروم; كزبرة خضراء; عصير ليمون; كزبرة ناشفة; ملح; فلفل أسود

منذ أسبوع 370 زيارات

وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

مجبوس الدجاج

المقادير

2 دجاج (مسلوق)
مرقة
2 كوب أرز بسمتي
2 بصل (مفروم)
0.5 كوب حمص مجروش (مسلوق)
0.5 كوب زبيب
زيت
سمنة
2 مرقة
ملعقة صغيرة بهارات
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة لومي (مطحون)
ملعقة صغيرة حبهان (مطحون)
ملح
0.25 كوب ماء ورد
0.5 ملعقة صغيرة صبغة زعفران
زبدة
2 طماطم (مبشور)
2 ثوم
فلفل حار (مفروم)
كزبرة خضراء
عصير ليمون
كزبرة ناشفة
ملح
فلفل أسود

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يوضع الدجاج المسلوق في الفرن ليتحمر
2
توضع السمنة على النار ثم يضاف الارز ومكعب مرقة و الملح
3
تضاف مرقة سلق الدجاج على الارز ويترك لينضج
4
بعد ان يتشرب الارز ذوبي الزعفران بماء الورد ثم ضعيه على نصف الارز بشكل طولي
5
لتحصلي على جزء اصفر وجزء ابيض ثم ضيفي قطع من الزبدة على الجزء الاصفر لتثبيت اللون
6
اخلطي الارز لتحصلي على حبة صفراء وحبة بيضاء
7
يشوح البصل في السمنة على النار ثم يضاف الحمص المجروش و قليل من مرقة سلق الدجاج
8
يضاف اللومي المطحون والحبهان والقرفة والبهارات ويقلب جيدا
9
يوضع الارز في طبق التقديم ثم يضاف عليه الدجاج وخلطة الحمص ويزين بالزبيب المقلي في الزيت ويقدم مع الصلصة
10
طريقة تحضير صلصة الدقوسيخلط الفلفل الحار مع الطماطم المبشورة والثوم والملح والفلفل و الكزبرة الخضراء والناشفة وعصير ليمون
11
طريقة تحضير صلصة الدقوس

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير مجبوس الدجاج؟

يستغرق تحضير مجبوس الدجاج حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).

ما هي مكونات مجبوس الدجاج؟

تحتاج إلى 25 مكونات: 2 دجاج مسلوق، مرقة، 2 كوب أرز بسمتي، 2 بصل مفروم، نصف كوب حمص مجروش مسلوق، نصف كوب زبيب، زيت، سمنة، 2 مرقة، ملعقة صغيرة بهارات، ملعقة صغيرة قرفة، ملعقة صغيرة لومي مطحون، ملعقة صغيرة حبهان مطحون، ملح، ربع كوب ماء ورد، نصف ملعقة صغيرة صبغة زعفران، زبدة، 2 طماطم مبشورة، 2 ثوم، فلفل حار مفروم، كزبرة خضراء، عصير ليمون، كزبرة ناشفة، ملح، فلفل أسود.

لكم شخص تكفي وصفة مجبوس الدجاج؟

تكفي الوصفة 2 فرد.

#أكلات رمضانية دجاج

المطبخ

المطبخ الخليجي

صدور دجاج محشية

0 التعليقات

⭐

جرّبت الوصفة؟

كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.

شاركنا رأيك في الوصفة

تسجيل الدخول لترك تعليق.