طريقة عمل مجبوس الدجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع الدجاج المسلوق في الفرن ليتحمر

2. 2

   توضع السمنة على النار ثم يضاف الارز ومكعب مرقة و الملح

3. 3

   تضاف مرقة سلق الدجاج على الارز ويترك لينضج

4. 4

   بعد ان يتشرب الارز ذوبي الزعفران بماء الورد ثم ضعيه على نصف الارز بشكل طولي

5. 5

   لتحصلي على جزء اصفر وجزء ابيض ثم ضيفي قطع من الزبدة على الجزء الاصفر لتثبيت اللون

6. 6

   اخلطي الارز لتحصلي على حبة صفراء وحبة بيضاء

7. 7

   يشوح البصل في السمنة على النار ثم يضاف الحمص المجروش و قليل من مرقة سلق الدجاج

8. 8

   يضاف اللومي المطحون والحبهان والقرفة والبهارات ويقلب جيدا

9. 9

   يوضع الارز في طبق التقديم ثم يضاف عليه الدجاج وخلطة الحمص ويزين بالزبيب المقلي في الزيت ويقدم مع الصلصة

10. 10

    طريقة تحضير صلصة الدقوسيخلط الفلفل الحار مع الطماطم المبشورة والثوم والملح والفلفل و الكزبرة الخضراء والناشفة وعصير ليمون

11. 11

    طريقة تحضير صلصة الدقوس

وصفات ذات صلة

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل دجاج محشي بالفستق والبرتقال

دجاج محشي بالفستق والبرتقال

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل دجاج بالليمون المخلل و الجبنة الريكفورد

دجاج بالليمون المخلل و الجبنة الريكفورد

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل صدور دجاج محشية

صدور دجاج محشية

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل صدور دجاج محشية مع أرز بجوز الهند

صدور دجاج محشية مع أرز بجوز الهند