دجاج بالليمون المخلل و الجبنة الريكفورد
المقادير
- دجاجة
- بقدونس (مفروم)
- كزبرة خضرة (مفروم)
- 5 فص ثوم (مفروم)
- بصلة كبيرة (مفروم)
- ليمون مخلل (مفروم)
- ملعقة كبيرة زنجبيل بودرة
- ملعقة كبيرة كركم
- رشّة بوردة زعفران
- ملعقة كبيرة جبنة ريكفورد
- ملح- فلفل أسود
- ملعقة صغيرة كمون (ناعم)
- ملعقة صغيرة قرفة (ناعم)
- زيت زيتون
- زيتون اسود كالاماتا
- شريحة ليمون مخلل
- كسكسى حادق
خطوات التحضير
-
1
إخلطى المكونات معاً مع زيت الزيتون وتبلى بها الدجاجة المقطعة نصفين بالطول
-
2
ضعى الدجاجة فى حلة على النار ثم أضيفى القليل من الماء بعد تشويحها حتى قرب النضج
-
3
ضعى الدجاجة فى صينية وأدخليها الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها وزينيها بشرائح الليمون و تقدم مع الكسكسي
