دجاج بالليمون المخلل و الجبنة الريكفورد
المقادير
- دجاجة
- بقدونس مفروم
- كزبرة خضرة مفرومة
- 5 فص ثوم مفروم
- بصلة كبيرة مفرومة
- ليمون مخلل مفروم
- ملعقة كبيرة زنجبيل بودرة
- ملعقة كبيرة كركم
- رشة بوردة زعفران
- ملعقة كبيرة جبنة ريكفورد
- ملح- فلفل أسود
- ملعقة صغيرة كمون ناعم
- ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
- زيت زيتون
- زيتون اسود كالاماتا
- شرائح ليمون مخلل
- كسكسى حادق
خطوات التحضير
-
1
إخلطى المكونات معاً مع زيت الزيتون وتبلى بها الدجاجة المقطعة نصفين بالطول
-
2
ضعى الدجاجة فى حلة على النار ثم أضيفى القليل من الماء بعد تشويحها حتى قرب النضج
-
3
ضعى الدجاجة فى صينية وأدخليها الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها وزينيها بشرائح الليمون و تقدم مع الكسكسي
