طريقة عمل الجمبري المقرمش بالليمون

طريقة عمل الجمبري المقرمش بالليمون بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الجمبري المقرمش بالليمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيلو جمبري مقشر
• 3 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
• 1 بياض بيض
• 3 ملعقة كبيرة ليمون
• 0.75 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• 1 ملعقة صغيرة زعتر (مطحون)

خطوات التحضير

• 1

  في بولة كبيرة الحجم ضعي الجمبري و بياض البيض و الملح.

• 2

  اضيفي بودرة الثوم و الزعتر على الجمبري و قلبي المزيج برفق حتى تمام الإختلاط.

• 3

  ضعي كل واحدة جمبري في الدقيق على حدى ثم قلبيها حتى تختلط بالدقيق.

• 4

  ضعي الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم قلبيها لتسيح.

• 5

  ضعي الجمبري في الزبدة و اتركيه حتى يصبح ذهبي اللون و مقرمش لمدة 2 دقيقة ثم اقلبيه على الوجه الآخر.

• 6

  اخفضي درجة الحرارة ثم اتركيه على نار هادئة.

• 7

  ضعي الليمون المعصور على الجمبير و قلبي برفق.

• 8

  قدمي الجمبري ساخنا مع شرائح الليمون و الطحينة.