طريقة عمل مفركة الكوسا باللحمة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   طريقة تحضير مفركة الكوسا باللحمة :

2. 2

   بعد غسل الكوسا جيدا نقطعها الى اقسام صغيرة ونوزعها في صينية ونضعها تحت اشعة الشمس حوالي ساعتين

3. 3

   في هذا الوقت نجهز اللحمة ففي قدر كبير نضع كمية السمنة ونضيف اليها البصل المقطع الى قطع صغيرة ونندعها على نار متوسطة الى ان يذبل البصل

4. 4

   نضيف اللحمة الناعمة الى البصل ونستمر بالتقليب الى ان تنضج اللحمة

5. 5

   نضيف الملح والفلفل الاسود الى اللحمة ونقلبهم جيدا

6. 6

   نضيف كمية الماء الى اللحمة وعندما تبدأ بالغليان نضيف الكوسا الى اللحمة ولكن يجب الانتباه اثناء التقليب يجب ان نقلب بحذر والا سوف يصبح شكلها غير محبب

7. 7

   نترك مفركة الكوسا على النار الهادئة لمدة ربع ساعة الى ان تنضج الكوسا تماما

8. 8

   بعد التاكد من ان الكوسا اصبحت ناضجة نسكب مفركة الكوسا في طبق مع اللبن الزبادي المضاف اليه الثوم ويصبح جاهز للتقديم

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل كوسة بالجبنة الموزاريلا

كوسة بالجبنة الموزاريلا ، هذا الطبق غني بالجبنة الشهية والصلصة الرائعة ويمكن تحضيره بمقلاة واحدة فقط وهو يحتوي على الكوسا والجبنة والفطر كما أنه كوسة بالجبنة الموزاريلا خالٍية من الجلوتينوالكربوهيدرات ومناسب جداً للريجيم .

2026-07-08

طريقة عمل مفركة الكوسا بدون لحمة بالبيض

مفركة الكوسا طبق سهل وسريع التحضير جداً من المطبخ السوري مكوناته بسيطة هي البصل والكوسا بشكل رئيسي وهو خفيف على المعدة وسريع الهضم مناسب كوجبة ريجيم مغذية خاصة عندما نضيف البيض ويقدم أيضاً على العشاء مع خبز وإلى جانبه البندورة والخيار والبصل والفجل حسب الذوق .

2026-07-08

طريقة عمل رقائق كوسا بالفرن مشوية بديل القلي

كوسا بالفرن هي بديل عن قلي الكوسا بالزيت و قد اعتادت الأغلبية على تحضير شرائح البطاطا بالفرن، لكن هذه المرة، سنستبدل بها شرائح الكوسا، والتي ستشكل اضافة غنية لمائدة الغداء، كما أن كوسا بالفرن سناك لذيذ يمكن استخدامها حول طبق الدجاج.

2026-07-08

طريقة عمل محشي كوسا بالجمبري

محشي كوسا بالجمبري وصفة مميزة وفريدة من نوعها، محشي كوسا بالجمبري يعد طبقاً فاخراً ولايقاوم بمكوناته جميعها ، قدمي بجابنه طبقاً من الأرز بالشعيرية فهو يناسبه على الإطلاق.

2026-07-08

طريقة عمل فطيرة الكوسا الفرنسية

فطيرة الكوسا الفرنسية فطيرة كبيرة يتم اعدادها في أيام الأعياد والمناسبات في فرنسا ، وعادة ما يتم تشكيل فطيرة الكوسا بالنكهات مع حشوة الخضروات والجبنة .

2026-07-08

طريقة عمل الخضار باللحمة المفرومة

الخضار باللحمة المفرومة ، تحتوي وصفة اللحم والخضار على البصل والفليفلة والكوسا والهليون واللحم البقري المفروم وتكون هذه الوصفة جاهزة بغضون نصف ساعة فقط فهي شهية وسهلة التحضير .

2026-07-08

طريقة عمل بيستو الكوسا وصفة جديدة

بيستو الكوسا عجينة فطائر لذيذة، تدهن على الخبز المحمص وتقدم، تتكون من الكوسا، الجبنة، الزيتون الاسود، ويزين الوجه بالفستق الحلبي، وأفضل ما توضع به هو الجرة الزجاجية، جربي هذه الوصفة وقدميها كساندويش لعائلتك.

2026-07-08

كرات الكوسا بصلصة الطماطم وصفة جديدة

كرات الكوسا بصلصة الطماطم نحتاج دوما الى تغير والإبداع في الأطباق التي نقدمها لعائلتنا وضيوفنا ونحتاج ايضا ان نبهرهم بالأطباق الجديدة والغير تقلدية التي ممكن ان نعدها لهم. سنقدم اليوم كرات الكوسا بالصلصة الشهية ،هو طبق مميز جدا وشهي جدا وقد قدمنا فيه الكوسا بطريقة مبتكرة وغير تقلدية عن باقي طرق الكوسا المعتادين عليها.