كرات الكوسا بصلصة الطماطم وصفة جديدة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يحمى الفرن على درجة 180.

2. 2

   تبخ صينية الخبز ببخاخ الزيت .

3. 3

   نضع مقلاة عميقة غير قابلة للإلتصاق على نار متوسطة ونضع زيت الزيتون وعندما يحمى نضيف الثوم ونقلب لعدة دقايق حتى يكتسب اللون الذهبي.

4. 4

   تضاف الكوسا وتتبل بالملح والفلفل وتطهى حتى يتبخر الماء تماما حوالي ١٠ دقايق.

5. 5

   توضع الكوسا في مصفى حتى تتصفى تماما من الماء.

6. 6

   نحضر وعاء كبير ثم نقوم بوضع الكوسا وجبنة بارمجيانو ريجانو والبقسماط والبيض المخفوق و الريحان ويتبلوا بالقليل من الملح والفلفل ويخلطوا جيدا حتى يتجانسوا.

7. 7

   تكون كرات متساوية من الخليط السابق وتوضع في صينية الخبز وتخبز في الفرن حتى تكتسب اللون الذهبي حوالي ٢٥ دقيقة.

8. 8

   في هذه الأثناء نضع وعاء على النار متوسطة هادئة ونضع الصلصة وتتبل بالملح والفلفل ومكعب مرق اللحم الثوم المهروس والنعناع اليابس وتترك على النار لعدة دقايق حتى تتسبك المرقة.

9. 9

   عند استواء كرات الكوسا ترفع من على النار وتوضع في الصلصة وتترك لمدة ٥ دقايق ثم ترفع من على النار.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل مفركة الكوسا باللحمة

مفركة كوسا باللحمة وهي من الاطباق المشهورة في بلاد الشام وهي عبارة عم كوسا مقطعة لاقسام صغيرة وممزوجة باللحمة الناعمة المتبلة الشهية وعادة ما يقدم بجانبها اللبن الزبادي بالثوم ومفركة كوسا من اسهل واشهى واغنى الوصفات بالفوائد الغذائية واليكم طريقة تحضيرها

2023-10-17

طريقة عمل رقائق كوسا بالفرن مشوية بديل القلي

كوسا بالفرن هي بديل عن قلي الكوسا بالزيت و قد اعتادت الأغلبية على تحضير شرائح البطاطا بالفرن، لكن هذه المرة، سنستبدل بها شرائح الكوسا، والتي ستشكل اضافة غنية لمائدة الغداء، كما أن كوسا بالفرن سناك لذيذ يمكن استخدامها حول طبق الدجاج.

2023-10-17

طريقة عمل محشي كوسا بالجمبري

محشي كوسا بالجمبري وصفة مميزة وفريدة من نوعها، محشي كوسا بالجمبري يعد طبقاً فاخراً ولايقاوم بمكوناته جميعها ، قدمي بجابنه طبقاً من الأرز بالشعيرية فهو يناسبه على الإطلاق.

2023-10-17

طريقة عمل كوسة بالجبنة الموزاريلا

كوسة بالجبنة الموزاريلا ، هذا الطبق غني بالجبنة الشهية والصلصة الرائعة ويمكن تحضيره بمقلاة واحدة فقط وهو يحتوي على الكوسا والجبنة والفطر كما أنه كوسة بالجبنة الموزاريلا خالٍية من الجلوتينوالكربوهيدرات ومناسب جداً للريجيم .