الجزر المشوي للرجيم ، مقبلات مشوية مع من شرائح الجزر المتبلة بالكمون والفلفل وزيت الزيتون ومرق الخضار التي يتم تجفيفها بالفرن وجمعها فيما بعد مع الأرز المطبوخ وبذور اليقطين المحمصة وجبنة الفيتا .
المقادير
- 0.5 بصلة (مفروم)
- 2 كوب أرز مطبوخ
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 5 كوب جزر شرائح
- 2 كوب حمص (مسلوق)
- 0.5 كوب مرق الخضار
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة طعام زيت الزيتون
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح بحري
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 0.25 كوب بذور اليقطين (محمص)
- 0.25 كوب من جبنة الفيتا (اختياري)
خطوات التحضير
-
1
نجمع الجزر والبصل المفروم والحمص وزيت الزيتون والكمون في مقلاة مناسبة ثم نقوم بتحريك المكونات على نار متوسطة
-
2
نطفئ النار، ونصب مرق الخضار وعصير الليمون على المكونات، ونغطي الطبق وننقله للفرن كي يتحمص على حرارة 375 فهرنهايت
-
3
نحمص الطبق لمدة 30 دقيقة، ثم نُكشف الغطاء، ونحمص 10-15 دقيقة أخرى حتى يجف وتصبح الشرائح مشوية قليلاً
-
4
نجمع خليط الجزر مع الرز وبذور اليقطين ونرش على سطحها جبنة الفيتا والملح والفلفل، ونقدم الطبق دافئاً
الآن بعد أن عرفت كيفية صنع الجزر المشوي، جربه بنفسك! إنها طريقة رائعة لإضافة نكهة إضافية لوجباتك، وهي أيضًا خيار صحي. شكرا على القراءة، وآمل أن تستمتع بجزرك!
