طريقة عمل خبز النان الهندى بالثوم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع نصف السمن في إناء صغير على نار هادئة  حتى يذوب ثم يضاف الثوم و يطهى لمدة 30 ثانية ثم ينقل لطبق حراري عميق و يوضع جانباً  .

2. 2

   تقلب الخميرة مع السكر في طبق صغير ثم يضاف الماء الدافئ و يخفق حتى تذوب الخميرة و يغطي و يوضع في مكان دافئ لمدة 10 دقائق أو حتى يفور  .

3. 3

   يوضع باقي السمن في إناء صغير على نار هادئة و يسخن لمدة حتى يذوب ثم نطفئ النار و ينخل الدقيق والملح على خليط الخميرة خليط و يضاف الزبادي والسمن المذاب و يقلب بسكين زبد حتى تتكون عجينة لينة ثم يقلب على سطح مرشوش بالدقيق و يعجن لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح ناعمة  .

4. 4

   يوضع العجين في طبق كبير مدهون بالزيت و يغطي و يوضع في مكان دافئ لمدة 90 دقيقة أو حتى يتضاعف في الحجم ثم يلكم العجين لأسفل و يوضع على سطح مرشوش بالدقيق و يعجن لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح ناعم و مرن ثم يقسم 6 أجزاء وبإستخدام نشابة يفرد كل جزء إلى شكل بيضاوي 20 سم  .

5. 5

   نزيل و نتخلص من الثوم في السمن و يسخن طاسة على نار عالية و يدهن بخفة جانب واحدة من العجين  البيضاوي بخليط السمن ويطهى جانب السمن لأسفل لمدة 1 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون ثم يدهن الجانب الآخر بالسمن و يقلب و يطهى لمدة 1 دقيقة إضافية أو حتى يصبح ذهبي اللون و منتفخ ثم يوضع على منشفة شاي نظيفة و يغطي بالمنشفة للتدفئة و نكرر مع باقي العجين و خليط السمن  .

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق خطوة بخطوة وفي 120 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل بيتزا ميكس لحوم

طريقة عمل بيتزا ميكس لحوم خطوة بخطوة وفي 75 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل انجلش كيك بالزبيب

طريقة عمل انجلش كيك بالزبيب خطوة بخطوة وفي 65 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل كرواسون بالنوتيلا

طريقة عمل كرواسون بالنوتيلا خطوة بخطوة وفي 120 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل كرواسون بدون بيض

طريقة عمل كرواسون بدون بيض خطوة بخطوة. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل

طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل خطوة بخطوة وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

حضري بيتزا ستافت كراست في المنزل

طريقة عمل حضري بيتزا ستافت كراست في المنزل خطوة بخطوة وفي 150 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل الدنش بالعسل

طريقة عمل الدنش بالعسل خطوة بخطوة وفي 35 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.