طريقة عمل اللينزا الدمياطي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تحضير العجينة :

2. 2

   نخلط الزبدة مع السكر بواسطة المكسر

3. 3

   نضيف البيض تدريجياً مع الخلط المستمر حتى نحصل على قوام ناعم

4. 4

   ثم نضيف الملح و الفانيلا

5. 5

   ننخل الدقيق و نخلطه مع جوز االهند و نضيفه الى المزيج السابق و نتابع الخلط حتى نحصل على عجينة ناعمة

6. 6

   نغطيها و ندخلها الى الثلاجة لمدة 20 دقيقة

7. 7

   تحضير الحشوة :

8. 8

   نضع الحليب في قدر و نضيف السكر و النشا و نخلطهم جيداً .

9. 9

   نضع القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر لنحصل على قوام سميك .

10. 10

    عند الغليان تصبح الحشوة جاهزة نتركها جانباً لتبرد .

11. 11

    تحضير الفطيرة للخبز :

12. 12

    نحضر صينية الفرن و ندهنها بالقليل من الزبدة ثم نضع طبقة من ورق الزبدة .

13. 13

    نمد طبقة بسماكة 2 سم في اسفل الصينية و نجعلها تغطي حواف الصينية أيضاً ثم نوزع الحشوة فوقها .

14. 14

    نضع باقي العجينة في كيس الحلواني و نصنع خطوط من العجين على شكل شبكة فوق الحشوة و نترك مسافة 1 سم بين كل خط .

15. 15

    نسخن الفرن و ندخل الصينية الى الفرن و نتركها حوالي 25 دقيقة على درجة 180 مؤية .

16. 16

    عندما نخرج الصينية و هي ساخنة نسكب عليها الشيرة بدرجة حرارة الغرفة و نزينها بالفستق أو الفواكه المجففة .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل مصابيب بالعسل لرمضان

مصابيب بالعسل هي الطبق السعودي الذي يقدم في رمضان وله فوائد على الصائم ومكوناته بسيطة،تقدم حلوة او مالحة تمتاز بوجود الدقيق البر فيها لما له فوائد عديدة على الانسان،وصفتنا مميزة وسهلة نحضرها بالعسل لأن الصائم بحاجة الى نوع من انواع الحلويات..اليكم الطريقة

2023-10-17

طريقة عمل حلى التمر بالبسكويت

حلى التمر بالبسكويت نوع من الانواع الصحية والتي تحمل طاقة عالية للجسم وخاصة للصائم في شهر رمضان،لايحتوي على السكر مكوناته لذيذة وصحية وطريقة تحضيره سهلة جدا،جربي هذا الطبق في رمضان

2023-10-17

طريقة عمل مهلبية التوست لرمضان

مهلبية التوست هي طريقة حلى لذيذ وسهل تتكون من ثلاث طبقات محضرة بالطريقة الصحيحة لكنها تأخذ وقت اضافي لتجمد قبل تقديمها،للمهلبية طرق تقديم كثيرة ونكهات مختلفة لكن وصفتنا هذه يدخل فيها مكونات اضافية لتقدمي طبق حلى شهي

2023-10-17

طريقة عمل عجينة القطايف بالحليب لرمضان

في رمضان تتسابق النساء لتقديم أفضل أصناف الطعام والحلويات ولا مانع من وجود ثلاثة اطباق حلويات أو اكثر خاصة عندما تكثر الولائم والموائد،ومن أشهر أطباق الحلويات الرمضانية هي القطايف وهي عبارة عن عجينة محضرة من الدقيق ومكونات إضافية تجعلها مميزة،القطايف الأشهر هي المحشية بالقشطة لكن هناك من يحشيها بالجوز والجبنة والفستق وتقدم اما نيئة كالقطايف عصافيري أو مقلية وبكلا الحالتين يختلف شكل التقديم،وصفتنا هي كيف تحضرين عجينة القطايف باستخدام الحليب