كب كيك بحشوة التفاح

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء كبير، صبي الحليب فيه وضعيه على نار خفيفة حتى يسخن، ثم أضيفي إليه الخميرة مع السكر واستمري بالتقليب إلى ان تذوب المكونات كلها في الحليب، ثم اتركيها على النار لبضع دقائق.

2. 2

   ومن ثم إرفعيه عن النار، وأضيفي إليه نصف كمية الطحين وابدئي بالعجن لمدة دقيقتين، ثم اضيفي الكمية المتبقية واعجني جيداً حتى تتجانس المكونات وتحصلي على عجينة متماسكة.

3. 3

   بعدها ضعي البيضة والزبدة وتابعي التقليب، إلى أن تتماسك العجينة.

4. 4

   في وعاء متوسط الحجم، مدهون بالقليل من الزيت، ضعي العجينة فيه وغطيها بقطعة قماش رطبة، واتركيها لبضع ساعات حتى ترفخ.

5. 5

   في الأثناء، إبدئي بتحضير الحشوة للمافن، حيث تمزجين التفاح المفروم مع السكر والقرفة والقرنفل في وعاء متوسط الحجم، حتى تختلط ببعضها البعض.

6. 6

   لتحضير المافين، رشي القليل من الطحين على مكان مسطّح وابدئي بفرد العجينة، وفي صينية مخصصة للمافن، ضعي ورقة زبدة في كل كوب من أكواب المافن، وابدئي بتقطيع العجينة إلى أقسام مناسبة لحجم هذه الأكواب، وضعيها فيها.

7. 7

   إحرصي على تجويفها وتركها فارغة، لتصبي بداخلها الحشوة التي أعددتها، ثم أحضري القليل من العجين المتبقي وشكّلي رأس المافن منه وغطيها فيه.

8. 8

   غطي الصينية بقطعة من القماش واتركيه مدة نصف ساعة، ثم أدخليها إلى الفرن المجهّز على حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

سحلب بالقرفة على الطريقة التركية

سحلب بالقرفة على الطريقة التركية .. السحلب من الحلويات المرغوبة في فصل الشتاء، جربيه على الطريقة التركية السهلة وقدميه مزيناً بالقرفة أو بحسب الرغبة شاهدي: السحلب بالفيديو

2023-10-17

كيك البرتقال بجوز الهند

كيك البرتقال بجوز الهند .. قدمي الكيكات المميزة على سفرتك ، جربي كيك البرتقال بطعم جوز الهند وقدميه كضيافة لذيذة تعلمي أيضاً:  كيك السميد بالبرتقال

2023-10-17

كيك بدون بيض سهل ولذيذ

كيك بدون بيض سهل ولذيذ .. إليكِ دليلكِ الكامل لتحضير وصفات الكيك بدون بيض، كيكات شهية، ومميزة، وطيبة المذاق جداً، جربيها الآن وقدميها كأسرع وألذ ضيافة على السفرة تعلمي أيضاً:  كيك البرتقال بدون بيض

2023-10-17

حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب

حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب .. بمكونات بسيطة، وطريقة عمل سهلة وسريعة، قدمي أطيب الحلويات الرائعة المذاق والمميزة، قدمي حلى الشعيرية مع فنجان القهوة كأطيب ضيافة لذيذة شاهدي:  حلى الشعيرية بالنوتيلا بالفيديو