طريقة عمل انجلش كيك بالزبيب بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير انجلش كيك بالزبيب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب 2 دقيق
- 0.5 كوب سكر
- 0.5 كوب زبيب
- 0.5 كوب حليب
- 0.25 كوب زبدة لينة
- 5 بيضات
- 4 ملعقة كبيرة لبن بودرة
- 1 ملعقة كبيرة بيكينج باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشّة ملح
خطوات التحضير
-
1
توضع الزبدة في وعاء، ويضاف إليها السكر ويضرب جيدا حتى نحصل على خليط كريمي القوام.
-
2
يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر، مع وضع قليل من الفانيليا بعد كل بيضة.
-
3
يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه البيكينج باودر والملح واللبن البودرة، وتخلط جيدا.
-
4
يضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة مع الخفق المستمر في اتجاه واحد.
-
5
يضاف الحليب، ويخفق مرة اخرى حتى يتجانس.
-
6
يوضع الزبيب في وعاء به قليل من الدقيق، وتقلب جيدا حتى تكتسب طبقة خفيفة من الدقيق.
-
7
يوضع الزبيب في مصفاة سلك لليتخلص من الدقيق الزائد.
-
8
يوضع الزبيب في خليط الكيك، ويقلب مرة أخرى.
-
9
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ويدهن القالب بالزبدة ويبطن بالدقيق.
-
10
يصب الخليط في القالب، ويدخل الفرن لمدة 25 دقيقة وحتى ينضج.
-
11
يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلا.
-
12
يقلب على صينية مسطحة، ويترك ليبرد تماما.
-
13
?يقطع، ويقدم مع العصير أو الشاي.
كعكة الزبيب الإنجليزية هي كعكة لذيذة وسهلة التحضير يمكن للجميع الاستمتاع بها. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ولا تتردد في مشاركتها مع أصدقائك وعائلتك.
