جلاش بالدجاج والسبانخ

المقادير

  • جلاش
  • دجاج مفروم
  • جبن فيتا
  • سبانخ
  • بصل
  • ثوم
  • ملح
  • فلفل أسود
  • سمـنة
  • كزبرة خضراء
  • زعتر
  • جوزة الطيب

خطوات التحضير

  • 1

    يشوح البصل والثوم في سمن على النار ثم يضاف الدجاج ثم السبانخ.

  • 2

    ترفع الخلطة من على النار ثم يضاف لها الجبن.

  • 3

    تذاب السمنة على النار ثم يدهن بها صينية فرن ثم تضاف طبقات الجلاش وبينها السمن.

  • 4

    تضاف الحشوة ثم تغلق أطراف الجلاش عليها ويدهن السمن على الوجه ثم تقطع.

  • 5

    يسوى الجلاش بالفرن ثم يقدم بالهنا.