طريقة عمل فطيرة اللحم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في الكبة نضع الطحين والملح والزبد ونمزج برقف وبشكل متقطع.

2. 2

   نضيف الماء المثلج ونخلط حتى تتكون عجينه متماسكه قليلا.

3. 3

   ?نرفعها من الخلاط ونلمها باليد ونقسمها قسمين ونغلف كل قسم بالنايلون ونتركها في الثلاجه لحين تحضير الحشوه.

4. 4

   نضع بصل مقطع ناعم في مقلاه على النار مع قليل من زيت الزيتون او زيت عادي حتى يتحمر قليلا .

5. 5

   نضيف ربع كيلو لحم مفروم ونقلب نضيف فلفل ملون مقطع مربعات صغيره ثم حبة طماطم متوسطه مقطعه ناعم .

6. 6

   ونتركهم حتى تذبل الخضروات مع اللحم والبصل ثم نضيف البهارات استعملت الدارسين والكمون و الكاري ثم نضيف بقدونس مقطع ناعم ورشة بارميزان ونرفعه من النار.

7. 7

   نخرج عجينه الباي وتفرد بالشوكة القسم الاول مع رشه طحين على القاعده حتى لا تلتصق ونفرشها على قالب التارت ونحدث ثقوب بالشوكه حتى لا تنتفخ كثيرا.

8. 8

   نقطع جبنه الشيدر مربعات صغيره ونرشها فوق الحشوه حسب الرغبه.

9. 9

   نحضر القسم الثاني من العجينه ونفتحه بقطر القالب .

10. 10

    نغلف الباي بالقسم الثاني من العجينه ونحدد ثقوب اربعه بابعاد متساويه.

11. 11

    باقي العجينه نصنع ورود او زهور او اي شكل لتزيين الوجه ، وندهن الوجه ببيضه مع ملعقه حليب سائل بالفرشاه.

12. 12

    ندخلها فرن ساخن على 180 حتى يحمر الوجه ، ثم تقدم ساخنة .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرواسون بعجينة العشر دقائق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كوكيز العسل

طريقة عمل كوكيز العسل بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز العسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل الدنش بالعسل

طريقة عمل الدنش بالعسل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدنش بالعسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .