فطيرة السجق ... تعتبر الفطاير والمعجنات من المخبوزات التي يعشقها جميع أفراد العائلة، جربي وصفة منزلية شهية وطيبة من الفطائر بطعم السجق وقدميها على سفرتك ساخنة شاهدي:  بيتزا السجق وجبنة الحلوم بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن على 160 درجة مئوية، وتدهن صينية فرن بعمق 4 سم، 15 سم × 25 سم.

  • 2

    في مقلاة منفصلة يتم تسخين الزيت على نار متوسطة، ثم يضاف البصل ويطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين حتى يصبح طرياً.

  • 3

    تضاف النقانق إلى المقلاة وتطهى لمدة 6 دقائق مع التقليب أو حتى تنضج تماماً.

  • 4

    يتم وضع النقانق جانباً لمدة 5 دقائق حتى تبرد تماماً.

  • 5

    تقلب النقانق والبصل مع الجزر والكوسا والجبن.

  • 6

    في وعاء منفصل يتم خفق الطحين والحليب حتى يصبح المزيج ناعماً، ويضاف البيض والملح والفلفل ويستمر الخفق حتى المزيج يصبح متجانساً تماماً.

  • 7

    يسكب الخليط في صينية الخبز ويوضع طبقة من الخليط فوق العجين.

  • 8

    تخبز في الفرن لمدة تتراوح من 50 إلى 60 دقيقة أو حتى تنضج تماماً.

  • 9

    بعد تمام النضج، تترك الفطيرة لمدة 5 دقائق حتى تهدأ ثم يتم تقديمها ساخنة.