طريقة عمل كباب لحم الضأن المشوي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كباب لحم الضأن المشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو لحم الضأن من الخاصرة
- 0.5 حبة بصل
- 3 حبة طماطم
- 2 حبة فلفل حلو ( أحمر وأصفر )
- 1 ملعقة كبيرة فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.25 كوب زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
قطعي الفلفل والبصل والطماطم إلى مكعبات صغيرة ( 2/1 1 – 2 بوصة ) .
-
13
كرري ذلك في الكمية المتبقية من اللحم والخضار، وتأكدي من إضافة قطعة واحدة من الخضار بين مكعبات اللحم، سوف يكون بهذا الشكل .
-
17
ضعي أسياخ اللحم على نار عالية لمدة 12 دقيقة وحركي الأسياخ كل 3 دقائق .