طريقة عمل الحمص مع صلصة الطماطم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الحمص مع صلصة الطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بتحضير التمر هندى عن طريق نقعه فى كوب من الماء لمدة 4 دقائق ثم صفيه تماماً من التفل باستخدام مصفاة دقيقة .

  • 5

    سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة على نار عالية تميل إلى المتوسطة ثم ضعى بذور الخردل وانتظرى حتى تفوح رائحتها ( حوالى 30 ثانية).

  • 9

    أضيفي الطماطم المفرومة وتطهى حتى تلين ( حوالى 7 دقائق ) ثم أضيفي كلا من ( الحمص – بذور الكمون – البابريكا – الملح – رقائق الفلفل الحار ) وقلبي .

  • 13

    يطهى الحمص مع باقى المكونات لمدة 5 دقائق ، بعد ذلك أضيفي مكعبات البطاطا المسلوقة والكزبرة المفرومة وقلبي .

  • 17

    أضيفي التمر الهندى والجرامامسالا وقلبي مرة أخرى .

  • 21

    أخيراً أضيفي البصل المفروم والفلفل الأخضر الحار ويطهى الخليط لمدة 2 دقيقة .

  • 25

    قدمى الحمص بالطماطم على الطريقة الهنديةوهو ساخن مع الخبز أو الارز الابيض .