الرئيسية
الوصفات
الأوزي السوري في 30 دقيقة

الأوزي السوري في 30 دقيقة

Name: الأوزي السوري في 30 دقيقة
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Arabic
Ingredients: - 1/2 كيلو لحم بقري مُقطع مكعبات صغيرة; - 1 جزر مُقطع مكعبات صغيرة; - 2 كوب ماء; - 1بصل متوسط مٌقطع قطعاً كبيرة; - لفة جلاش; - 1 كوب أرز أبيض; - ملح وفلفل; - قرنفل; - قرفة; - ورق لورا; - حبهان; - كوب بسلة; - صنوبر

منذ سنتين 1393 زيارات

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

4 أفراد

من المطبخ السوري اخترنا لكِ طريقة تحضير الاوزي في 30 دقيقة، حضريه وقدميه مع: سلطة الزبادي

المقادير

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
أضيفي اللحم والخضروات والتوابل في ماء مغلي في إناء عميق.
2
ضعي الملح والفلفل واتركي اللحم حتي ينضج..
3
سخني السمن في مقلاة على نار متوسطة، وأضيفي الصنوبر مع التقليب حتى يُصبح اللون ذهبياً، ثم يُرفع من الاناء.
4
اخلطي البسلة في وعاء عميق مع الأرز والصنوبر واللوز وقطع اللحم بالقرفة والقرنفل
5
قلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
6
بعدها سخني الفرن على حرارة متوسطة، حوالي حوالي 180 درجة مئوية
7
وتُفرد ورقة من الجلاش بحيث تُلامس الوعاء من الداخل وتتدلى الأطراف الزائدة من الجلاش خارج الوعاء، وتُدهن بقليل من السمن ثم تُوضع ورقة أخرى وتُدهن بقليل من السمن.
8
يُملاُ القالب بحشوة اللحم والأرز ثم تُغطى بالأطراف الخارجية من أوراق الجلاش بحيث تُغلق من أعلى وتُغطي الحشوة.
9
تُكرر العملية السابقة حتى ننتهي من كمية الحشو ومن أوراق الجلاش.
10
ادهني وجه القوالب بالقليل من السمن.
11
ضعي قوالب الجلاش في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تحمر وجهها.

أتمنى أن تكونوا قد استمتعتوا بهذه الوصفة الأوزي السورية السريعة والسهلة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير الأوزي السوري في 30 دقيقة؟

يستغرق تحضير الأوزي السوري في 30 دقيقة حوالي 30 دقيقة.

ما هي مكونات الأوزي السوري في 30 دقيقة؟

تحتاج إلى 13 مكونات: - 1/2 كيلو لحم بقري مُقطع مكعبات صغيرة، - 1 جزر مُقطع مكعبات صغيرة، - 2 كوب ماء، - 1بصل متوسط مٌقطع قطعاً كبيرة، - لفة جلاش، - 1 كوب أرز أبيض، - ملح وفلفل، - قرنفل، - قرفة، - ورق لورا، - حبهان، - كوب بسلة، - صنوبر.

لكم شخص تكفي وصفة الأوزي السوري في 30 دقيقة؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.

#وصفات باللحم

وصفات ذات صلة

2023-10-17

جريش باللحم على الطريقة الأصلية

الجريش باللحم من الأكلات العربية الشهيرة، بسيطة المكونات وسريعة التحضير. سيعجبك أيضًا: عيش باللحم

2023-10-17

كفتة بالطحينة

لوجبة مناسبة لكل الأوقات حضري كفته اللحم بالطحينة وقدميها ساخنة بجانب الخبز العربي أو الأرز الأبيض المفلفل بحسب الرغبة. حضري أيضًا: كانيلوني باللحم المفروم