خبز الفوكاشيا الايطالي بشهرته التي يتم إعدادها كخبز طازج غني بالأعشاب والتوابل ونكهة الثوم، وقد تم تحضيرها هنا بطريقة شرائح الخبز الرقيقة المناسبة لفطور ساندويش خبز الفوكاشيا الإيطالي .

Ingredients

Preparation

  • 1

    العجينة

  • 2

    نجمع الخميرة والماء والسكر، ونترك الخليط 5 دقائق، ثم نضيف باقي مقادير العجين، ونعجن حتى تصبح العجينة ناعمة وسلسة

  • 3

    نترك العجينة في وعاء مغطى ومدهون بزيت الزيتون، لتستريح ويتضاعف حجمها 90 دقيقة

  • 4

    ننقل العجينة لصينية فرن مدهونة ومجهزة بورق الزبدة، ونمد عليها العجينة لتصبح شريحة مستطيلة بسماكة ½ انش، ونغطي العجينة بقطعة قماش، ونتركها لتستريح 30 دقيقة

  • 5

    الحشوة

  • 6

    ندهن زيت الزيتون على كامل مساحة العجينة، ونرش عليها بودرة الثوم والنعناع والريحان والكزبرة، ونتركها 5 دقائق لتتشرب النكهة

  • 7

    ننقل الصينية للفرن المحمى على حرارة 425 فهرنهايت لتخبز 25 دقيقة حتى تغدو منتفخة وذهبية

  • 8

    نخرج شريحة الخبز من الفرن، ونقسمها لقسمين، ونضع على أحد أقسامها شرائح المرتديلا والخس والجرز مع صلصة الفليفلة

  • 9

    نضع قسم العجين الآخر فوق الحشوة، ونقسمها لمربعات أصغر، ونقدمها فوراً على الفطور

Focaccia bread is a delicious, fluffy, and versatile bread that can be enjoyed in a variety of ways. I hope you enjoyed this recipe and found it easy to follow. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you made this recipe, I’d love to see how it turned out!