كيك الشوكولاتة بالصوص ... لا مذاق أشهى من كيكة الشوكولاتة المزينة بصوص الشوكولاتة اللذيذ، جربي تحضير أطيب الكيكات وتمتعي بطعمها مع عائلتك وضيوفك شاهدي: كيك الشوكولاتة بكريمة الزبدة بالفيديو
المقادير
- مقادير الكيك
- 5 حبات البيض
- ملعقة صغيرة الفانيليا
- ربع ملعقة صغيرة (مبشور) عصير الليمون
- كوب ونصف سكر
- كوب ونصف (منخول) دقيق
- كوب ماء فاتر
- ثلاث أرباع الكوب الزيت النباتي
- 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
- نصف كوب الكاكاو
- مقادير الصلصة
- 75 غراماً الزبدة
- 3 ملاعق كبيرة حليب مكثف محلى
- 5 ملاعق كبيرة الكاكاو
- ملعقة كبيرة (لدهن صينية الفرن) الطحينية
- ربع كوب (سوداء، مبشورة / للتزيين) الشوكولاتة
خطوات التحضير
-
1
لتحضير الكيك: في الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض جيداً ليصبح قوامه كالكريمة.
-
2
أضيفي الفانيليا، الليمون الحامض المبشور والسكر واخفقي حتى يذوب السكر.
-
3
أضيفي الدقيق تدريجياً واخفقي حتى يكثف المزيج.
-
4
اسكبي الماء الفاتر والزيت النباتي واخلطي.
-
5
ضعي البايكنغ باودر والكاكاو واستمري في خفق المزيج لحوالي 5 دقائق. لا تخافي إن كان المزيج سائلاً.
-
6
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
7
ادهني صينية فرن دائرية بالطحينة واسكبي المزيج فيها، وأدخليه إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة أو أكثر حتى ينضج الكيك.
-
8
أخرجيه واتركيه ليبرد.
-
9
لتحضير الصلصة: في قدر، ذوّبي الزبدة ثمّ أطفئي النار.
-
10
أضيفي الحليب المكثّف المحلّى والكاكاو واخلطي جيداً حتى يذوب الكاكاو كليّاً.
-
11
اتركي الصلصة تبرد قليلاً ثمّ ادهنيها على كامل القالب مع تغطية أطرافه أيضاً.
-
12
رشّي الشوكولاتة المبشورة على وجه الكيك وأطرافه.
-
13
قدّميه بارداً مع الشاي أو القهوة.