طريقة عمل تكتوكة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تكتوكة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 شريحة فلفل رومي مشوي
- 3 طماطم مقشرة (مفروم)
- 4 فص ثوم (مفروم)
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 12 ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة كبيرة بابريكا
- ملح
- ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- 4 ملعقة كبيرة كسبرة (مفروم)
- زيت زيتون أو زيت نباتي
- ورقة بقدونس
- شريحة ليمون أضاليا
خطوات التحضير
-
1
يشوح الفلفل الرومي في زيت على النار مع الطماطم والثوم.
-
2
تضاف التوابل والبقدونس والكسبرة ويقلب المحتوى.
-
3
يقدم مزينا بأوراق البقدونس وشرائح الليمون.
