طريقة عمل تكة الدجاج بالفرن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   وعاء مناسب نضع مرق الدجاج على نار عالية، وعند الغليان نطفئ النار ونضيف البرغل مع برش الليمون ونغطي الوعاء، وعندما ينضج البرغل بسخونة الماء

2. 2

   نضيف الطماطم والبقدونس وزيت الزيتون والملح نترك البرغل ليستريح بينما نحضر كرات الدجاج

3. 3

   فنجمع في وعاء كبير صدور الدجاج المفرومة مع الثوم وعصير الليمون والزعتر المجفف وبياض البيض والملح والفلفل، ونخلط جيداً

4. 4

   نبدأ بتشكيل كرات بقطر 1 انش، ونضعها في صينية فرن مدهونة ومجهزة بورق الزبدة

5. 5

   نخبز بالفرن على درجة (165 F) لمدة 22 دقيقة، وبعد ذلك نخرجها من الفرن ونغطي الصينية لتبقى دافئة .

6. 6

   في مقلاة كبيرة وعلى حرارة متوسطة، نطبخ زيت الزيتون مع البصل حتى يصبح باللون البني، ثم نضيف الزنجبيل والثوم ويقلى لدقيقة واحدة، ثم نضيف الطماطم وتطهى لتصبح طرية

7. 7

   نضيف الكركم والكمون والسكر ونطهو 5 دقائق، ثم نضيف كرات اللحم المطبوخة للصلصة، ونتركها 15 دقيقة، ونضيف والملح والفلفل حسب الرغبة

8. 8

   نضع البرغل في صحن التقديم وفوقها كرات اللحم، وقدمي الطبق إلى جانب شرائح الليمون وأوراق الكزبرة إذا رغبت في ذلك

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل دجاج هندي بالكريمة

دجاج هندي بالكريمة او دجاج كولفي ، طبق لذيذ من المطبخ الهندي ، يتم تحضره بطريقة جديدة و مبتكرة على شكل مخاريط من الدجاج مطبوخة على البخار و مغمسة بصلصة الكريمة و التوابل اللذيذة .

2023-10-17

طريقة عمل تشكن كاري الهندي الاصلي

تشكن كاري الهندي من الأطباق الهندية التي انشهرت في البلاد العربية وحول العالم، فهي شهية للغاية وتتميز كما جميع المأكولات الهندية بتوابلها ورائحتها الزكية، كما أن مكوناتها رائعة ويمكنكم تحضيرها في منزلكم أينما كنتم باتباع الطريقة التالية بالتفصيل.

2023-10-17

طريقة عمل دجاج منشوريان صيني

دجاج منشوريان الهندي أو الصيني، مع الاختلاف ببعض المكونات، من الأكلات التي نطلبها من المطاعم ولكن في هذه الوصفة طريقة تحضر المنشوريان بمذاق ألذ في البيت .

2023-10-17

طريقة عمل دجاج المسالا الهنديه الاصلية

دجاج المسالا الهنديه تحضر من الدجاج المطبوخ بصلصة البندورة بالتوابل كالغارام ماسالاوالتندوري ماسالا والبصل ومضاف لها أليها معجون الكاجو، والفلفل الأحمر الحار، مع الكركمومعجون الثوم بالزنجبيل ليعطيكِ طبقاً لايقاوم. حضري دجاج المسالا الهنديه لعائلتك وقدمي بجانبه الخبز.