طريقة عمل دجاج تكا بالفرن الهندي
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
دجاج تكا بالفرن وصفة من المطبخ الهندي تتميز بغناها بالتوابل و شكلها الامميز ولونها الأحمر انتقل هذا الطبق عن طريق الهند الى مصر و الخليج العربي . و اليكم الطريقة الأصلية لتحضيره .
المقادير
-
0.25 قطعة
1 دجاجة كاملة الى أ أو صدر دجاج حسب الرغبة
(مقطع)
-
1 كوب
من لبن الزبادي
-
2 ملعقة طعام
زعترجاف
-
2 ملعقة طعام
ببريكا
( فلفل أحمر حلو مطحون )
-
2 ملعقة طعام
زنجبيل
(مبشور)
-
5 فص
ثوم
(مهروس)
-
2 ملعقة طعام
رب البندورة
(دبس الطماطم )
-
4 ملعقة طعام
زيت الزيتون
-
ملعقة طعام
من الملح
-
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
0.5 ملعقة صغيرة
كمون
-
0.5 ملعقة صغيرة
هال
(مطحون)
-
1 ملعقة
صغير من الكركم
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
اخلطي جميع المكونات في وعاء عدا زيت الزيتون و اتركيها جانباً
-
2
اغسلي الدجاج جيداً و قومي بعمل شقوق بواسطة سكين حادة بشكل شبكة حتى يتشرب النكهات
-
3
ضعي الدجاج في وعاء و اسكبي فوقه مزيج التوابل المحضر مسبقاً و قلبي الدجاج ليتغطى جيداً
-
4
اسكبي الزيت فوقه و غطي الوعاء و ضعيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة أو ثلاث ساعات على أقل تقدير
-
5
سخني الفرن الى درجة 180 و ضعي الدجاج في صينية الفرن و غطيه بالقصدير
-
6
اتركيه في الفرن لمدة 60 دقيقة و بذلك يصبح جاهزاً للتقديم مع الأرز
هذا كل شيء لهذا المنصب! أتمنى أن تكون قد استمتعت بمعرفة كيفية صنع دجاج تكا في فرن هندي. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من إطلاعك على منشوراتنا الأخرى حول المطبخ الهندي!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير دجاج تكا بالفرن الهندي؟
يستغرق تحضير دجاج تكا بالفرن الهندي حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات دجاج تكا بالفرن الهندي؟
تحتاج إلى 13 مكونات: 1 دجاجة كاملة مقطعة الى أربع قطع أو صدر دجاج حسب الرغبة، 1 كوب من لبن الزبادي، 2 ملعقة طعام زعترجاف، 2 ملعقة طعام ببريكا ( فلفل أحمر حلو مطحون )، 2 ملعقة طعام زنجبيل مبشور، 5 فص ثوم مهروس، 2 ملعقة طعام رب البندورة (دبس الطماطم )، 4 ملعقة طعام زيت الزيتون، ملعقة طعام من الملح، ملعقة صغيرة فلفل أسود، نصف ملعقة صغيرة كمون، نصف ملعقة صغيرة هال مطحون، 1 ملعقة صغير من الكركم.
لكم شخص تكفي وصفة دجاج تكا بالفرن الهندي؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
وصفة دجاج اليوم بالبطاطس في الفرن بتتبيلة مميزة
وصفتنا هذه من ألذ وصفات الدجاج المناسبة للعائلة و العزومات و تعتبر من الاطباق المشهورة في مختلف مطابخ العالم ، لأن مكوناتها متوفرة بكثرة و مرغوبة لدى جميع الناس . حيث يمكننا تحضيرها بمكونين فقط مع بعض التوابل . و لنجاح هذه الوصفة لابد من اختيار حجم و نوع الدجاج بعناية، لذلك ينصح باختيار دجاجة كبيرة الحجم يزيد وزنها عن 1200غ بحيث تكون غنية بالعصارة و اللحم و لن تخسر الكثير من حجمها و لن تجف اثناء الشوي و ستكفي عدداً أكبر من الافراد و يجب ان تكون ممتلئة و متماسكة و لون جلدها موحد ولا يحمل كدمات . لاعداد هذه الوصفة اختاري بطاطس بنية متوسطة الحجم لأن البطاطس البنية مناسبة جداً لأطباق الفرن .
2026-07-08
طريقة عمل افخاذ الدجاج بالفرن
افخاذ الدجاج بالفرن تحتوي على دهون اكثر من باقي اجزاء الدجاج عكس صدور دجاج التي تكون ناشفة لعدم وجود الدهون فيها ، فصدور الدجاج عادة تكون مناسبة لمتبعي حمية غذائية. في طبق اليوم سنستخدم أفخاذ الدجاج لأننا نريد ان نطهوها بالدهن الموجود فيها مع البهارات
2026-07-08
طريقة عمل صينية الدجاج بالبطاطس بالفرن
صينية الدجاج بالبطاطس بالفرن انها طبق شهي و مميز غني بنكهة الثوم و زيت الزيتون ، و يعتبر من الأطباق المشهورة في بلاد الشام و خاصةً سورية يتكون من الدجاج و البطاطس و يمكن تناوله مع الزبادي .
2026-07-08
مندي الدجاج بالفرن
مندي الدجاج بالفرن .. جربي وصفة المندي لعائلتك وستصبح طبقاً رئيسياً مفضلاً على مائدتك، وصفة سهلة وسريعة وطيبة المذاق جداً، جربيها وشاركينا رأيك بالطعم تعلمي أيضاً: صوص المندي
2026-07-08
مندي الدجاج بالفرن
مندي الدجاج بالفرن .. جربي وصفة المندي لعائلتك وستصبح طبقاً رئيسياً مفضلاً على مائدتك، وصفة سهلة وسريعة وطيبة المذاق جداً، جربيها وشاركينا رأيك بالطعم تعلمي أيضاً: صوص المندي
2026-07-08
مندي الدجاج بالفرن
مندي الدجاج بالفرن .. يعتبر المندي من الأطباق التقليدية على السفرة العربية، تعلمي طريقة تحضيره السهلة ، وقدميه بجانب اللبن الزبادي مزيناً باللوز المحمص اللذيذ
2026-07-08
خلطة تحمير الدجاج
خلطة تحمير الدجاج ... تختلف الخلطات السحرية الخاصة لتقديم الدجاج المشوي المحمر، وحتى تتميزي بها عند تقديمك وجبة الغداء، تعلمي أسهل طريقة لتقديم طبخات الدجاج بالفرن الشهية المحمرة واللذيذة بأسهل الخطوات شاهدي: دجاج مشوي بالليمون والزعتر بالفيديو
2026-07-08
صينية خضار بالدجاج والجبن
صينية خضار بالدجاج والجبن .. قدمي على سفرة غداء اليوم أطيب وأسهل وصفات الصواني بالفرن، وصفات سهلة وسريعة ومميزة بطعمها الرائع والشهي شاهدي: صينية دجاج وخضار متبل بالفيديو
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.