طريقة عمل طبق الباذنجان في الفرن
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
25 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
الباذنجان في الفرن على الطريقة الفرنسية بحشوة الدجاج والخضار المكونة من الفطر والفليفلة الحمرا والبصل والريحان، ونكهة خل التفاح، ويعتبر الباذنجان في الفرن طبق مغذي وخفيف على المعدة إلى جانب السلطة التي تفضلينها .
المقادير
-
0.5 مكعب
بصلة
-
0.5 كيلو
من الدجاج
-
1 كوب
فطر شرائح
-
1 حبة
باذنجان كبيرة
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.25 كوب
ريحان
(مفروم)
-
3 فص
ثوم
(مفروم)
-
0.5 ملعقة كبيرة
خل التفاح
-
0.25 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
2 ملعقة طعام
زيت الزيتون
-
0.25 كوب
فليفلة حمرا
(مفروم)
-
0.5 ملعقة صغيرة
كزبرة
(مطحون)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نقطع حبة الباذنجان لنصفين متساويين، ونُزيل مافي داخلها، بحيث نتركها مفرغة بالوسط مع حواف ½ انش سماكة
-
2
نحتفظ بالباذنجان الذي تم إزالته من القطع ونقطعه لمكعبات
-
3
نسخن زيت الزيتون بالمقلاة على نار متوسطة، ونحمص البصل لحوالي 5 دقائق، ثم نضيف الفطر والثوم ومكعبات الباذنجان، ونحمص 8 دقائق
-
4
في تلك الأثناء نسلق الدجاج، ونقطعه لشرائح، ونحمصها مع البصل والفطر لمدة 5 دقائق
-
5
نضيف الريحان والكزبرة لخليط الدجاج، ونطفئ النار مع ضبط الملح والفلفل حسب الرغبة
-
6
نضح خليط الدجاج في حبة الباذنجان المفرغة، وننقلها لصينية فرن مدهونة
-
7
ونضع على سطحها شرائح الفليفلة الحمرا
-
8
نحمص القطع بالفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت، مدة 20-25 دقيقة، حتى تغدو حواف الباذنجان طرية
-
9
ننقل الباذنجان لصحن التقديم، ونرش عليه خل التفاح حسب الرغبة مع أوراق الريحان للتزيين
أتمنى أن تكون قد استمتعت بوصفة طبق الباذنجان المخبوز بالفرن! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أرى صورك للطبق النهائي، لذا لا تتردد في مشاركتها معي على وسائل التواصل الاجتماعي!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير طبق الباذنجان في الفرن؟
يستغرق تحضير طبق الباذنجان في الفرن حوالي 35 دقيقة (10 دقيقة تحضير و25 دقيقة طهي).
ما هي مكونات طبق الباذنجان في الفرن؟
تحتاج إلى 12 مكونات: ½ بصلة مكعبات، ½ كيلو من الدجاج، 1 كوب فطر شرائح، 1 حبة باذنجان كبيرة، ½ ملعقة صغيرة ملح، ¼ كوب ريحان مفروم، 3 فصوص ثوم مفروم، ½ ملعقة كبيرة خل التفاح، ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود، 2 ملعقة طعام زيت الزيتون، ¼ كوب فليفلة حمرا مفرومة، ½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
لكم شخص تكفي وصفة طبق الباذنجان في الفرن؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل مطبق باذنجان سوري اطيب اكلات الباذنجان للغداء
طريقة عمل مطبق باذنجان سوري سهلة وبسيطة وشهية في نفس الوقت فهو يتألف من البندورة مع الباذنجان والحمص والبصل مع التتبيلة الشهية المؤلفة من معجون الثوم والزنجبيل والفلفل الأسود بالإضافة للقرفة لتحصلي على طبق شهي. حضريه الآن و قدمي بجانبه طبقاً من الأرز أو خبز.
2026-07-08
مقلوبة الباذنجان على الطريقة السورية
مقلوبة الباذنجان هو اسم لطبق يحمل في كل بلد اسمه الخاص وفي كل بلد مكوناته الخاصة ايضا اليوم سنعطيكي طريقة سهلة و مجربة ومضمونة لمقلوبة البادنجان ، وهي من الاطباق القليلة في المطبخ العربي لتي يصبح فيها البادنجان مستساغ وصحي وطيب واليك سيدتي المقاديير.
2026-07-08
طريقة عمل صينية الباذنجان بالجبن
صينية الباذنجان بالجبن بالفرن الذي يتم تحضيره كشرائح بطريقة الكرسبي المغمس بالطحين والبيض وفتات الخبز، ليتم دمجها سوياً بالفرن على شكل طبقات مغمسة بصلصة الفليلفة الحلوة والجبنة المذوبة، وتعتبر صينية الباذنجان بالجبن وصفة مناسبة للغداء .
2026-07-08
منزلة الباذنجان السورية او منزلة بأسود
منزلة الباذنجان السورية باللحم المفروم او كما تعرف في الشام باسم منزلة بأسود كناية عن الباذنجان ذو القشرة السوداء، أكلة مشهورة في منطقة الشرق الأوسط و خاصة في سوريا، لذيذة مغذية وتناسب مائدة شهر رمضان مع طبق من الأرز ، يمكنك تزيين منزلة الباذنجان السورية بالكزبرة أو البقدونس أو حتى اضافة المكسرات للحشوة.
2026-07-08
صوص الباذنجان المشوي تغميسة لذيذة و سهلة
صوص الباذنجان المشوي وصفة لذيذة وبسيطة مكونة من مجموعة من الخضار المحمصة والمهروسة مع بعضها منها الباذنجان، البندورة، البطاطا، البصل، يضاف اليها الفليفلة، الكزبرة، مع رغيف من الخبز ، وهي من اشهى المقبلات بالباذنجان .
2026-07-08
لازانيا الباذنجان صحي وسريع
لازانيا الباذنجان طبق لذيذ يتكون من اللازانيا، لكن هذه الوصفة تضم مكعبات الباذنجان المغذية مع البصل، الثوم، البندورة مع الفليفلة وانواع مختلفة من الجبنة التي تمنح لازانيا الباذنجان مزيدا من اللذة و النكهة .
2026-07-08
طريقة تحضير الباذنجان الافغاني
الباذنجان الافغاني طبق لذيذ من المطبخ الأفغاني، يتكون من الباذنجان مع صوص لبن الزبادي التشاخا بالاضافة لشرائح البصل، البندورة، الفليفلة الخضراء، والثون، الباذنجان الافغاني طبق سهل التحضير وصحي.
2026-07-08
فتة المكدوس باللبن على الطريقة الشامية
فتة المكدوس باللبن وصفة عربية تحضر بسهولة ، ولكن تحتاج وقت لتحضيرها ، و تعتبر فتة المكدوس باللبن من الاكلات الفلسطينة والسورية المشهورة ، و هي فتة رمضانية بامتياز مكونة من الباذنجان المقلي والمحشي "باللحمة والبصل والصنوبر واللوز"، ومحمص بالفرن مع صلصة البندورة المحضرة، وعند التقديم ضعي الخبز المقلي وفوقه صلصة البندورة والباذنجان وبعد ذلك اضيفي صلصة الزبادي [الزبادي والطحينة والثوم] ومزينة بالصنوبر واللوز والبقدونس ، لتحصلي على طبق فتة المكدوس باللبن الرائع .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.