طريقة عمل صينية الباذنجان بالجبن
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
صينية الباذنجان بالجبن بالفرن الذي يتم تحضيره كشرائح بطريقة الكرسبي المغمس بالطحين والبيض وفتات الخبز، ليتم دمجها سوياً بالفرن على شكل طبقات مغمسة بصلصة الفليلفة الحلوة والجبنة المذوبة، وتعتبر صينية الباذنجان بالجبن وصفة مناسبة للغداء .
المقادير
-
3
بيضة
-
2 فص
ثوم
(مفروم)
-
1 ملعقة صغيرة
الملح
-
0.75 كوب
طحين عادي
-
0.5 كوب
1 فتات الخبز
-
1 كيلو
باذنجان
(مقطع شرائح)
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
3 ملعقة كبيرة
زيت الزيتون
-
0.25 كوب
أوراق الريحان
(مفروم)
-
0.5 كوب
جبنة البارميزان
(مبشور)
-
0.5 كيلو
جبنة الموزاريلا
(مبشور)
-
0.5 كيلو
من صلصة الفليفلة الة
(حلو)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نجمع في وعاء مناسب الطحين والملح والفلفل، وفي وعاء منفصل نخفق البيض ونضعه جانباً، ونجمع في وعاء ثالث فتات الخبز والبارميزان
-
2
نضع شرائح الباذنجان بالطحين ثم في البيض ثم في فتات الخبز حتى تتغلف بالكامل، ثم ننقلها لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة
-
3
نرش سطح الشرائح 2 ملعقة كبيرة من بزيت الزيتون، ونحمصها بالفرن على حرارة 375 F لمدة 32 دقيقة مع التقليب من حين لآخر
-
4
نسخن 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة، ونحمص بها الثوم ثم نضيف صلصة الفليفلة والريحان، ونخفض النار، ونطهو حتى تصبح الصلصة سميكة قليلاً
-
5
نسكب ¼ كوب من الصلصة على طبق خزفي (9×12) انش، ثم نضع فوقها شرائح الباذنجان
-
6
نسكب ½ كمية الصلصة المتبقية و ½ كمية الموزاريلا، ونضع طبقة أخرى من شرائح الباذنجان، وفوقها الصلصة والموزرايلا المتبقية
-
7
نخبز الطبق وهو مكشوف بالفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى يذوب الجبن وتتماسك الشرائح على بعضها، ويقدم بشكل دافئ
الآن بعد أن عرفت كيفية صنع صينية الباذنجان بالجبن، فقد حان الوقت لاختبار مهاراتك. لماذا لا تحاول صنع هذا الطبق لحفلتك القادمة أو الطعام؟ أنا متأكد من أن ضيوفك سينبهرون!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير صينية الباذنجان بالجبن؟
يستغرق تحضير صينية الباذنجان بالجبن حوالي 20 دقيقة (10 دقيقة تحضير و10 دقيقة طهي).
ما هي مكونات صينية الباذنجان بالجبن؟
تحتاج إلى 12 مكونات: 3بيضة، 2 فص ثوم مفروم، 1 ملعقة صغيرة الملح، ¾ كوب طحين عادي، ½ 1 كوب فتات الخبز، 1 كيلو باذنجان مقطع شرائح، ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود، 3ملعقة كبيرة زيت الزيتون، ¼ كوب أوراق الريحان مفرومة، ½ كوب جبنة البارميزان مبشورة، ½ كيلو جبنة الموزاريلا مبشورة، ½ كيلو من صلصة الفليفلة الحلوة.
لكم شخص تكفي وصفة صينية الباذنجان بالجبن؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل مطبق باذنجان سوري اطيب اكلات الباذنجان للغداء
طريقة عمل مطبق باذنجان سوري سهلة وبسيطة وشهية في نفس الوقت فهو يتألف من البندورة مع الباذنجان والحمص والبصل مع التتبيلة الشهية المؤلفة من معجون الثوم والزنجبيل والفلفل الأسود بالإضافة للقرفة لتحصلي على طبق شهي. حضريه الآن و قدمي بجانبه طبقاً من الأرز أو خبز.
2026-07-08
طريقة تحضير فاصوليا و رز السورية
فاصوليا و رز من الأطعمة الشتوية المميزة التي تمنح الجسم الدفئ خاصة ان فوائد الفاصوليا كثير لطاقة الجسم لاحتوائها على البروتيتن و الألياف وهي من اطيب أنواع البقوليات وتدخل الفاصولياء في الكثير من انواع الأطعمة .واليكم سيداتي طريقة تحضير حساء الفاصولياء باللحم وأنصحكم بتجربته فهو مغذي ومفيد لأطفالكم .
2026-07-08
طريقة عمل باذنجان بالجبن في الفرن
باذنجان بالجبن في الفرن مع الطماطم رائعة وسهلة التحضير وتحتوي على المذاق المتميز للباذنجان مع صلصة الطماطم والغني بجبنة الريكوتا والبارميزان والموزاريلا .
2026-07-08
مقلوبة الباذنجان على الطريقة السورية
مقلوبة الباذنجان هو اسم لطبق يحمل في كل بلد اسمه الخاص وفي كل بلد مكوناته الخاصة ايضا اليوم سنعطيكي طريقة سهلة و مجربة ومضمونة لمقلوبة البادنجان ، وهي من الاطباق القليلة في المطبخ العربي لتي يصبح فيها البادنجان مستساغ وصحي وطيب واليك سيدتي المقاديير.
2026-07-08
طريقة عمل صينية باذنجان بالفرن بدون قلي
صينية باذنجان بالفرن بدون قلي ، من الأطباق الشهية والداعمة للدايت الخاص بك في خفض السعرات وتناول الألياف، وإن كرات الباذنجان سريعة التحضير بالفرن، وغنية النكهة بالتوابل والأعشاب المفرومة معها مع صلصة الطماطم الساخنة التي تتشرب فيها .
2026-07-08
طريقة عمل المدردرة
المدردة تشبه في اسمها المجدرة كما تشبهها من حيث المقادير وطريقة التحضير ، وتعود المدردرة تارييا الى مطبخ جبل الشوف في لبنان حيث تعود كل مكوناتها الى ما كانت تنبته الارض الزاراعية في تلك المنطقة من عدس ومكونات اخرى
2026-07-08
منزلة الباذنجان السورية او منزلة بأسود
منزلة الباذنجان السورية باللحم المفروم او كما تعرف في الشام باسم منزلة بأسود كناية عن الباذنجان ذو القشرة السوداء، أكلة مشهورة في منطقة الشرق الأوسط و خاصة في سوريا، لذيذة مغذية وتناسب مائدة شهر رمضان مع طبق من الأرز ، يمكنك تزيين منزلة الباذنجان السورية بالكزبرة أو البقدونس أو حتى اضافة المكسرات للحشوة.
2026-07-08
صوص الباذنجان المشوي تغميسة لذيذة و سهلة
صوص الباذنجان المشوي وصفة لذيذة وبسيطة مكونة من مجموعة من الخضار المحمصة والمهروسة مع بعضها منها الباذنجان، البندورة، البطاطا، البصل، يضاف اليها الفليفلة، الكزبرة، مع رغيف من الخبز ، وهي من اشهى المقبلات بالباذنجان .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.