طريقة عمل كشك بالأرز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كشك بالأرز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اغسلي الأرز، وانقعيه في ماء دافئ 20 – 25 دقيقة

  • 2

    ضعي الزيت في قدر متوسط الحجم، وسخنيه على نار متوسطة

  • 3

    أضيفي البصل ، وقلبي إلى أن يصبح البصل ذهبي اللون

  • 4

    خذي نصف كمية البصل واتركيها جانباً لاستعمالها في التزيين لاحقاً

  • 5

    أضيفي الدقيق إلى بقية البصل الموجود في القدر، قلبي لبضع ثواني ليختلط مع البصل

  • 6

    أضيفي الملح ، المرق و الزبادي

  • 7

    صفي الأرز من الماء، وأضيفيه إلى القدر، قلبي ليختلط جيداً

  • 8

    اتركي القدر على نار متوسطة إلى أن يغلي مع التقليب من وقت لآخر، غطي القدر واتركيه على نار هادئة 20 – 25 دقيقة إلى أن تتفتح حبات الأرز ويصبح الكشك متماسكاً

  • 9

    وزعي الكشك في طبق التقديم ، انثري على سطحه بقية البصل المحمر، قدميه ساخناً أو في درجة الحرارة العادية .