الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل تارت البطاطس باللحم المفروم

طريقة عمل تارت البطاطس باللحم المفروم

Name: طريقة عمل تارت البطاطس باللحم المفروم
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ الغربي
Ingredients: 2 كوب دقيق; ملح; 1/3 كوب زبد بارد، قطع; 1/4 كوب حليب بارد; بيض مخفوق مع حليب للدهن; 2 كوب مكعبات بطاطس وجزر مسلوق; 1 كوب لحم مفروم مطهو; ملح وفلفل

منذ أسبوع 991 زيارات

وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

طريقة عمل تارت البطاطس باللحم المفروم خطوة بخطوة بـ8 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يُخلط الدقيق مع الملح في وعاء عميق، ثم يُضاف الزبد ويُعجن بواسطة عجان كهربائي على سرعة متوسطة.
2
?يُضاف الحليب البارد تدريجياً للخليط حتى نحصل على عجين أملس وناعم.
3
?يُلف العجين في بلاستيك، ويُحفظ بالثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتماسك ويسهُل فرده.
4
?يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
5
?يُقسم العجين إلى قسمين، ثُلث وثُلثين.
6
?يُفرد ثُلثي العجين بواسطة نشابة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على هيئة دائرة (بنفس مقاس قالب الفرن المُستخدم) ، وبسُمك حوالي 1/2 سنتيمتر (يُمكن استخدام قوالب صغيرة بدلاً من قالب واحد كبير).
7
?يُوضع العجين المفرود في القالب، بحيث يُلامس العجين القاع ويُغطي الجوانب، ويتدلى المتبقي من العجين خارج القالب.
8
?يُفرد الجزء الآخر من العجين، على هيئة دائرة (بنفس مقاس القالب)، لاستخدامها كغطاء للتارت.
9
?تُخلط مكونات الحشو، وتُتبل بالملح والفلفل.
10
?يُغطى القالب بدائرة العجين، مع إحكام غلق الأطراف بالضغط عليها، ثم تُعمل ثقوب بالشوكة.
11
?يُدهن السطح بخليط البيض المخفوق مع الحليب وتُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة، أو حتى يحمر سطحها.
12
?تُترك لتبرد قليلاً قبل التقطيع.

هذه هي الطريقة التي تصنع بها تورتة البطاطس باللحم المفروم. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة، واسمحوا لي أن أعرف في التعليقات أدناه إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات.

طهي سعيد!

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير تارت البطاطس باللحم المفروم؟

يستغرق تحضير تارت البطاطس باللحم المفروم حوالي 30 دقيقة.

ما هي مكونات تارت البطاطس باللحم المفروم؟

تحتاج إلى 8 مكونات: 2 كوب دقيق، ملح، 1/3 كوب زبد بارد، قطع، 1/4 كوب حليب بارد، بيض مخفوق مع حليب للدهن، 2 كوب مكعبات بطاطس وجزر مسلوق، 1 كوب لحم مفروم مطهو، ملح وفلفل.

لكم شخص تكفي وصفة تارت البطاطس باللحم المفروم؟

تكفي الوصفة 2 فرد.