طاجين الكاليماري بالكريمة
المقادير
- كيلو كاليماري حلقات
- 4 فص ثوم (مفروم)
- زيت زيتون
- 3 ورقة لورا
- ملح فلفل أسود
- 3 مكعب ثمرة فلفل ألوان وسط
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة كبيرة زنجبيل
- كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس وكزبرة (مفروم)
- 2 كوب جبنة موتزاريلا مكعبات
- 0.5 لتراً كريمة
- ملعقة كبيرة قشطة
خطوات التحضير
-
1
يخلط الكاليماري مع الفلفل الألوان والتوابل والثوم والكزبرة الخصراء والبقدونس
-
2
تضاف الكريمة ويقلب كل الخليط
-
3
يشوح الخليط في الزيت بالطاجين
-
4
تضاف القشطة والجبن على الوجه
-
5
يغطى ويترك على النار حتى تمام النضج ثم يقدم
