طاجين بالخضار المشكل

المقادير

  • نصف كيلو صدور دجاج فيليه
  • نصف كيلو بطاطس
  • 2 حبة طماطم
  • بصلة مفرومة
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة وبقدونس مفرومين
  • 3 فص ثوم مفروم
  • مكعب مرقة
  • ملح
  • فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • شطة
  • زيت نباتي
  • 1 كوب بسلة مسلوقة
  • خبز باجيت

خطوات التحضير

  • 1

    يشوح البصل في زيت على النار ثم تضاف الطماطم .

  • 2

    يخلط زيت الزيتون مع الثوم والخضرة والشطة والزنجبيل والبابريكا والملح والفلفل وكوب صغير ماء.

  • 3

    تتبل البطاطس بتتبيلة الدجاج ثم تضاف للطاجين ثم تضاف البسلة.

  • 4

    يغطى الطاجين ويترك حتى تمام التسوية ثم يقدم مع الخبز بالهنا.