طاجن لسان عصفور بالدجاج والسجق
المقادير
- 1966654041 لسان عصفور var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=41; (2273)
- بصل
- صدر دجاج
- سجق
- فلفل مخلل
- زعتر
- كزبرة خضراء
- ملح – فلفل
- ورق لورا
- معجون طماطم
- مرقة
- زبدة
خطوات التحضير
-
1
شوحي اللسان عصفور في قالب زبدة على النار حتى يحمر ثم اضيفي إليه قليل من الماء واتركيه لينضج قليلا
-
2
في حلة أخرى ضعي زبدة مع بصل مفروم وفص ثوم وورق لورا
-
3
اضيفي السجق بعد تقطيعه ثم اضيفي صدور الدجاج والفلفل الألوان والزعتر والكزبرة الخضراء، مع مكعب مرقة
-
4
اضيفي ماء وفلفل حار مقطع وملح وفلفل وصلصة طماطم
-
5
اتركيها لتغلي ثم اضيفي اللسان عصفور
-
6
ضعي الخليط في طاجن وأدخليه فرن ساخن حتى يشرب مائه
-
7
قدميه ساخن
