طاجن اللحمة الصينى
المقادير
- نصف كيلو لحمة بفتيك سميك مقطع إلى مربعات متوسطة الحجم
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
- عصير ليمونة
- 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
- 2 ملعقة كبيرة لبن
- 2 ثمرة فلفل أخضر مقطعة إلى مكعبات كبيرة
- بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات كبيرة
- جزرة مقطعة إلى دوائر متوسطة
- شطة
- ملح
- فلفل أسود
- سمنة
- دقيق
- 1 كوب كبير كريمة لبانى للطهى
- ربع كوب كبير صويا صوص
- 2 ملعقة كبيرة سكر
خطوات التحضير
-
1
أضيفى الشطة ل2 ملعقة كبيرة لبن والملح والفلفل الأسود
-
2
22 ملعقة صغيرة بودرة ثوم و3 ملعقة صغيرة بوردة بصل والصويا صوص
-
3
2
-
4
أضيفى مربعات اللحمة البفتيك للخليط وقلبى
-
6
شوحى قطع اللحمة فى السمن
-
7
أضيفى الجزر المقطع دوائر للحمة فى السمن
-
8
أضيفى الشطة والكمون والفلفل الأخضر المقطع مكعبات
-
9
لعمل الصوص :
-
10
شوحى البصل فى السمن على النار
-
11
وأضيفى لها الكريمة و1/4 كوب صويا صوص
-
12
أضيفى 2 ملعقة كبيرة سكر
-
13
أضيفى الدقيق
-
14
إدهنى الطاجن بالقليل من زيت الزيتون وأضيفى له القليل من الصوص
-
15
ضعى القليل من الصوص للحمة
-
16
ضعى اللحمة فى الطاجن وأضيفى لها الصوص وقدميها
