طاجن لوبيا باللحمة
المقادير
- مكعب لحمة
- لوبيا
- ثوم
- بصل
- مرقة لحمة
- بقدونس
- بيوريه الطماطم من جهينة
- سمنة أو زبدة
- ملح
- فلفل
- بهارات
- جوزة الطيب
- حبة ان (مطحون)
- أرز بالشعرية
خطوات التحضير
-
1
لعمل الأرز تحمر الشعرية في زبده ويمكن إضافه قرنفل حسب الرغبه ثم يضاف إليها الأرز والملح والماء ونقلب وتترك حتى تمام النضج
-
2
لعمل الأرز
-
3
لعمل الطاجن يشوح البصل والثوم المفروم في السمنه ويضاف التوابل والحبهان الحبوب حتى تصفر
-
4
لعمل الطاجن
-
5
ثم يضاف إليها مكعبات اللحم بعد تقطيعها ثم يضاف الطماطم البيوريه وتترك حتى تنضج
-
6
تضاف اللوبيا باللحم في الطاجن ويدخل الفرن ويترك حتى ينضج ويقدم مع الأرز
