طاجن الباذنجان
المقادير
- هوت دوج
- باذنجان
- بصل
- ثوم
- بيض
- بقدونس
- عصير ليمون
- زعفران
- فلفل ألوان
- كرات
- دقيق
- بيكنج باودر
- بيكنج صودا
- 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- ملح – فلفل
خطوات التحضير
-
1
افرمي باستخدام خلاط كهربائي البصل والفلفل الألوان والكرات والثوم وضعيهم في الزيت على النار وقلبيهم جيدا
-
2
قطعي الهوت دوج وافرمي البقدونس واضيفيهم إلى الخليط مع رشة زعتر طازج وملح وفلفل
-
3
اشوي الباذنجان، ثم قشريه واضيفي اليه قليل من الخل والملح والفلفل
-
4
اضيفي البيض واللبن على الباذنجان وقليل من الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا وافرميهم جيدا
-
5
ادهني طاجن الفرن بالزبدة وضعي نصف كمية الباذنجان ثم حشو الهوت دوج ثم بقية الكمية وادخليه الفرن مدة 10 دقائق ثم قدميه
