سمك بالخضار بالفرن من الاطباق البحرية التي تتميز بطعمها الشهي ، ومن المعروف ان السمك من الأغذية التي تمد الجسم بما يحتاجه من عناصر أساسية ، وأكدت الدراسات عن فوائده في الوقاية من الأمراض كالربو وأمراض القلب والجلطات الدماغية ، وياتي طبق سمك بالخضار بالفرن ليحقق كل تلك الفوائد .

المقادير

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

  • 1

    ينظف السمك جيدا بالماء والطحين مع الاحتفاظ به صحيحا

  • 2

    يتبل السمك بالملح والفلفل الاسود وقشر الليمون او البرتقال

  • 3

    تستخدم السكين في شق شقوق عرضية للسمك ثم يحشى كل شق بفص من الثوم

  • 4

    يشوح البصل مع الزبدة او الزيت على النار حتى يصبح لونها ذهبي فاتح ، ثم يضاف اليه البازلاءالخضراء والخضر المقطعة مع استمرار التقليب على نار هادئة

  • 5

    يضاف عصير الطماطم والملح والماء ويغطى الإناء حتى تنضج الخضر تقريبا

  • 6

    تدهن صينية الفرن بالزيت ويرص فيها السمك المتبل المحشو بالثوم ثم يدهن بالزيت

  • 7

    ندخل الصينية في فرن متوسط الحرارة ويرفع ورق الالمنيوم قبل النضج ب15دقيقة

  • 8

    ويقدم طبق السمك بالخضروات ساخنا او دافئ

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!