طريقة عمل سلطة التونة والفاصوليا

طريقة عمل سلطة التونة والفاصوليا بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة التونة والفاصوليا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 370 جم تونة معلبة زيت زيتون
• 250 جم الفاصوليا بيضاء معلبة تشطف و تصفى
• 200 جم فاصوليا خضراء
• 1 حزمة جرجير تغسل و تجف
• 1 ثمرة ليمون أضاليا القشر مبشور (ناعم)
• 1 ثمرة بصل أحمر (مقطعة شرائح رقيقة)
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 0.25 كوب   عصير الليمون
• 2.5 ملعقة كبيرة   بقدونس (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة فلفل بالليمون
• 6 ملعقة 1 شاي مردة ديجون
• 2 بيضة مسلوقة (مفروم ناعم)

خطوات التحضير

• 1

  تصفى التونة ونحتفظ بالزيت و تسلق الفاصوليا في الماء المغلي المملح لمدة 1 دقيقة ثم تشطف في الماء البارد .

• 2

  في طبق كبير تقلب الفاصوليا البيضاء و الفاصوليا الخضراء و التونة و1 ملعقة كبيرة بقدونس و البصل و تقلب جيداً  .

• 3

  يوضع عصير و قشر الليمون و الفلفل بالليمون و الثوم و المستردة  في طبق منفصل و يتبل بالملح و يضاف ببطء الزيت المحفوظ من التونة و زيت الزيتون مع الخفق المستمر حتى تتجانس  .

• 4

  ?تنثر التتبيلة على السلطة و يضاف الجرجير و تقلب و تقسم على أطباق التقديم وينثر عليها البيض و باقي البقدونس .