طريقة عمل سلطة الراهب

سلطة الراهب

المقادير

• 3 ثمرة باذنجان رومي
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• بصلة (مفروم)
• 2 ثمرة فلفل اخضر رومي
• 2 ثمرة فلفل احمر رومي
• 3 فص ثوم (مفروم)
• 2 ثمرة طماطم مقشرة (مفروم)
• 0.5 ملعقة كبيرة 1 و بقدونس (مفروم)
• ملح
• عصير ليمونة
• فلفل أسود
• 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ورقة شبت
• 1 ملعقة صغيرة نعناع (مفروم)
• شريحة ليمون أضاليا

خطوات التحضير

• 1

  يشوح البصل في خليط الزيت وزيت الزيتون في إناء على النار

• 2

  يضاف الثوم والطماطم ويشوح كل الخليط

• 3

  تضاف صلصة الطماطم وعصير الليمون

• 4

  يضاف الباذنجان الرومي المشوي المهروس والبقدونس والفلفل المشوي

• 5

  يضاف الملح والفلفل الأسود ويقلب كل الخليط

• 6

  يغرف ويزين ويقدم .