طريقة عمل شوربة الكستناء بالخضار
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
1 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
شوربة الكستناء بالخضار ، حساء ساخن شهي يتكون من مجموعة من الخضار كالجزر، البصل، الكرفس، الثوم، الغار التي تغلى مع مرقة الدجاج ثم يضاف إليها الكستنا المحمصة ويقدم بعد تزيينه بالخبز المحمص مع البقدونس المقلي مع الطحين.
المقادير
-
مكونات الحساء
-
2 ملعقة كبيرة
ـ من الزبدة غير المالحة
-
1
ـ بصلة متوسطة،
(مفروم)
-
1
ـ من الكرفس،
(مفروم)
-
1
ـ جزرة متوسطة،
(مفروم)
-
1 فص
ـ ثوم،
(مفروم)
-
ـ ملح خشن
-
4 كوب
ـ من مرقة الدجاج، قليلة الملح
-
1 ورقة
ـ غار
-
6 جم
ـ 425من الكناء ة
(محمص)
-
0.5 كوب
ـ من الكريمة الثقيلة
-
2
. مكونات الطبقة العلوية
-
3 ملعقة كبيرة
ـ من الزبدة غير المالحة
-
2 كوب
ـ من قطع الخبز،
(محمص)
-
0.5 ملعقة صغيرة
ـ من شعيرات الزعفران
( اختياري)
-
ـ زيت نباتي،
(للقلي)
-
4 كوب
ـ من البقدونس
-
1 ملعقة صغيرة
ـ من نشاء الذرة
-
ـ ملح خشن
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
لتحضير الحساء:
-
2
أذيبي الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. حمصي البصل، الكرفس، الجزر، الثوم ونصف ملعقة صغيرة من الملح. اطهيهم مع التحريك حتى تصبح الخضار طرية لنحو 8 دقيقة. أضيفي مرقة الدجاج، 2 كوب من الماء وورقة الغار. اتركي الخليط ليغلي. ثم خففي النار إلى هادئة - متوسطة واغليه لمدة 5 دقائق.
-
3
افرمي الكستنا وأضيفيها إلى الوعاء واغليهم حتى تصبح الخضار والكستنا طرية لنحو 10 دقائق إضافية، ثم تخلصي من ورقة الغار.
-
4
اعملي على دفعات، اضربي الحساء في الخلاط حتى يصبح ناعماً. صفّيه بمصفاة ناعمة في مقلاة أخرى واغليه على نار متوسطة - عالية. أضيفي الكريمة، والملح للتنكيه. واحفظيه ساخناً.
-
5
لتحضير الطبقة العلوية: الخبز المحمص:
-
6
أذيبي الزبدة في مقلاة متوسطة على نار متوسطة. ضعي قطع الخبز وحمصيه مع التحريك حتى يصبح اللون ذهبياً لنحو 3 دقائق. أضيفي الزعفران وحمصيهم حتى يحمروا لنحو دقيقتين. انقليهم إلى وعاء.
-
7
ـ لتحضير البقدونس:
-
8
سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة - عالية حتى يصل ميزان الحرارة لدرجة 150 C. حركي البقدونس مع نشاء الذرة، ثم اقليه على دفعات كل منها لنحو 30 ثانية حتى يقرمش. وضعي القطع فوق مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد ورشيهم بالملح.
-
9
اسكبي الحساء في أوعية وضعي قطع الخبز المحمصة والبقدونس المقلي على الوجه.
هذا كل ما يتعلق بهذا الدليل حول كيفية صنع حساء الكستناء بالخضروات. نأمل أن تكون قد وجدت ذلك مفيدًا وأنك ستستمتع بصنع هذا الحساء اللذيذ في المنزل. كما هو الحال دائمًا، إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في التواصل معنا. يسعدنا أن نسمع منك!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير شوربة الكستناء بالخضار؟
يستغرق تحضير شوربة الكستناء بالخضار حوالي 31 دقيقة (30 دقيقة تحضير و1 دقيقة طهي).
ما هي مكونات شوربة الكستناء بالخضار؟
تحتاج إلى 19 مكونات: مكونات الحساء، ـ 2 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المالحة، ـ 1 بصلة متوسطة، مفرومة، ـ 1 من الكرفس، مفرومة، ـ 1 جزرة متوسطة، مفرومة، ـ 1 فص ثوم، مفروم، ـ ملح خشن، ـ 4 كوب من مرقة الدجاج، قليلة الملح، ـ 1 ورقة غار، ـ 425غ من الكستناء المحمصة، ـ نصف كوب من الكريمة الثقيلة، 2. مكونات الطبقة العلوية، ـ 3 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المالحة، ـ 2 كوب من قطع الخبز، محمص، ـ نصف ملعقة صغيرة من شعيرات الزعفران ( اختياري)، ـ زيت نباتي، للقلي، ـ 4 كوب من البقدونس، ـ 1 ملعقة صغيرة من نشاء الذرة، ـ ملح خشن.
لكم شخص تكفي وصفة شوربة الكستناء بالخضار؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة شوربة الشعيرية السورية بدون دجاج
شوربة الشعيرية من المقبلات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها إلى جانب الطبق الرئيسي على الغداء أو كعشاء دافئ وخفيف في فصل الشتاء البارد وهي لذيذة في جميع الأوقات ويمكن تحضيرها بمرق أبيض أو أحمر وفي وصفتنا نغلي الشعيرية مع مرق الدجاج حتى تنضج وتقدم .
2026-07-08
طريقة عمل شوربة خضار لذيذة
إلى جانب المذاق الشهي التي تتمتع به شوربة الخضار فهي غنية بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم فهي تحتوي على الفيتامينات والمعادن والحديد والمواد المضادة للالتهابات والتي تعزز جهاز المناعة وكل ذلك بمكونات بسيطة ولذيذة وطريقة سهلة جداً حيث توضع الخضار مع بعضها وتقلى بالقليل من الزيت ثم يضاف مرق اللحم أو الدجاج وعندما تغلي وتنضج الخضار تكون الشوربة جاهزة .
2026-07-08
طريقة عمل شوربة الخضار المشكل
شوربة الخضار طبق سهل وسريع التحضير وهو طبق لذيذ ومغذي يقدم إلى جانب الوجبات الرئيسية ومناسب للريجيم فهو مكون من مجموعة من الخضار الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف التي تجعل منه طبقاً سهل الهضم وصحي للمعدة والقولون .
2026-07-08
طريقة عمل شوربة الذرة بالحليب والدجاج
شوربة الذرة بالحليب ، طبق شوربة بالباشميل مع نكهة لذيذة ومخصصة للبطاطا والذرة المطبوخة مع السجق بطريقة حارة بصلصة الباشاميل المحضرة بالطحين والحليب ومرق الدجاج مع نكهة البصل والثوم المقلى بالزبدة، ويقدم الطبق عادة مع الخبز المحمص .
2026-07-08
طريقة عمل شوربة خضار كريمية
شوربة الخضار من الأطباق الشهية المعروفة بقيمتها الغذائية وطعمها الرائع، وتتميز بسهولة هضمها بحيث يمكن تقديمها مع كل الوجبات، كما أن إضافة الكريما لها يجعلها ألذ وأشهى ويكسبها مذاقاً فريداً .
2026-07-08
طريقة عمل شوربة الخضار بالكرفس
شوربة الخضار اللذيذة بالكرفس سهلة و سريعة التحضير تتكون من مجموعة كبيرة من الخضار المفيدة لصحة الجسم و التي تمنحه الطاقة اللازمة عند اتباع الحمية الصحية و مناسبة جداً للمرضى ، كما أنها مغذية للأطفال .
2026-07-08
شوربة خضار صحية للرجيم سريعة و لذيذة
شوربة خضار صحية طبق ساخن وصحي مناسب للأيام الباردة، حساء الخضار الشهي بالجزر والكوسا، البصل، الثوم، الملفوف الأخضر، الفاصوليا، الكوسا وغيرها.
2026-07-08
طريقة عمل شوربة النودلز الصينية
شوربة النودلز الصينية ، تتكون شوربة النودلز الآسيوية الساخنة والرائعة في الشتاء من الخضار وشرائح الدجاج وهي سهلة ولا يحتاج تحضيرها أكثر من 20 دقيقة .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.