شوربة خضار صحية طبق ساخن وصحي مناسب للأيام الباردة، حساء الخضار الشهي بالجزر والكوسا، البصل، الثوم، الملفوف الأخضر، الفاصوليا، الكوسا وغيرها.
المقادير
- كوب ⅔ من الجزر المشرح
- 0.5 كوب من البصل المشرح
- 2 فص ثوم، (مهروس)
- 3 كوب من مرقة بقر أو دجاج أو خضار، بدون دسم
- 0.5 1 من الملفوف الأخضر، مشرح
- 0.5 كوب من الفاصوليا الخضراء
- 1 ملعقة كبيرة من رب البندورة
- 0.5 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
- 0.25 ملعقة صغيرة من الأوريجانو الجاف
- 0.25 ملعقة صغيرة من الملح
- 0.5 كوب من الكوسا، مشرحة
خطوات التحضير
-
1
ادهني مقلاة كبيرة بزيت خفيف، حمّصي الجزر، البصل، والثوم على نار هادئة حتى يصبحوا طريين لنحو لــ 5 دقائق.
-
2
اسكبي المرقة، الملفوف، الفاصوليا، رب البندورة، غطّيهم واغليهم، لنحو 15 دقائق أو حتى تصبح الفاصوليا طرية.
-
3
حركي معهم الكوسا وسخنيهم لــ 3 -4 دقيقة، وقدمي الحساء ساخناً.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بوصفة شوربة الخضار السريعة والصحية! إذا كان لديك أي حساء مفضل آخر مثالي لنظام غذائي، فيرجى مشاركته معنا في التعليقات أدناه.
