شوربة العدس الألمانية بالسجق
المقادير
- كوب عدس بني
- جزر
- بطاطس مكعبات
- نصف كوب كرفس مقطع
- نصف لتر مرقة لحمة
- نصف لتر مرقة الخضار
- نصف كوب كرات
- ملعقة كبيرة زبدة
- ربع كيلو سجق شرقي
- ملح
- فلفل اسود
خطوات التحضير
-
1
يشوح الجزر في الزبدة ثم يضاف البطاطس ونقلب جيدا
-
2
يضاف العدس المصفى ونقلب جيدا ثم نضيف مرقة الخضار
-
3
يضاف مرقة اللحمة ونتركها حتى تمام الغليان والنضج
-
4
نتبل بالملح والفلفل ثم نضيف الكرات والكرفس ونتركهم حتى تمتزج المكونات
-
5
نضربها في الخلاط او بالميكسر حتى يصبح القوام كريمي حسب الرغبة
-
6
يضاف قطع السجق ونتركها حتى تنضج داخل الشوربة وتقدم ساخنة