طريقة عمل صدور الدجاج بصوص الطماطم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?تُغسل صدور الدجاج ثم يُنثر عليها القليل من الملح والفلفل الأسود.

2. 2

   ?تُسخن الشواية المنزلية على نار متوسطة، وتُدهن بالقليل من الزيت بواسطة فرشاة صغيرة.

3. 3

   ?تُرص صدور الدجاج على الشواية، وتُشوىَّ من 3 إلى 5 دقائق على كل جانب أو حتى يأخذ الجلد لون الشواء.

4. 4

   ?تُرفع الصدور من على الشواية، وتُرص فى صينية فخارية ثم تُغطى بورق الفويل.

5. 5

   ?يُسخن الفرن على حرارة متوسطة.

6. 6

   يُسخن زيت الزيتون فى مقلاة متوسطة الحجم على نار أقل من المتوسط، يضاف إليه البصل والثوم، ويقلب الخليط لمدة دقيقتين أو حتى يلين البصل.

7. 7

   تُرفع النار أسفل المقلاة إلى أعلى حرارة، ويُضاف مرق الدجاج والخل إلى خليط البصل، ويقلب به ويترك على النار لمدة 7 دقائق أو حتى يتركز المرق ويَقل إلى النصف، ثم يُرفع من على النار.

8. 8

   ?تُغسل حبات الطماطم ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة بقدر الإمكان.

9. 9

   يضاف عصير الليمون والطماطم والبقدونس والملح والفلفل إلى الخليط، وتقلب المكونات جيداً.

10. 10

    يُسكب مزيج البصل والطماطم أعلى صدور الدجاج، وتُغطى الصينية بورق الفويل، ثم تترك فى الفرن من 20 إلى 30 دقيقة أو حتى يَكتمل نُضج الدجاج.

11. 11

    تُخرج صينية الدجاج من الفرن

12. 12

    وتقدم مع الأرز والسلطات.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة