اوراك دجاج محشية
المقادير
- اوراك دجاج مخلى
- بصل مفروم
- مرقة دجاج var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="196"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="77";
- ملعقة صغيرة بشر ليمون
- ملعقة صغيرة كمون
- زيت
- بقدونس
- كرفس
- حبهان مطحون
- ملح
- فلفل
خطوات التحضير
-
1
اخلطى البصل مع الدجاج و الكمون و الحبهان و ملح وفلفل فى الكبة ويضربوا لمدة 30 ثانية
-
2
احشى التركى بالخليط ثم يلف بالشاش و الدوبارة
-
3
فى حلة يمكن اضافة المرقة و الكرفس مع اللحم و يترك لتغلى لمدة 20 دقيقة ثم يرفع
-
4
ارفعى الشاش و الدوبارة و ضيفى الملح والفلفل و بشر الليمون ثم يشوح فى طاسة على درجة حرارة عالية على النار ثم اتركيه يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم
