مقبل التوست بالبيض
المقادير
- ٢٠ شريحة توست أبيض
- بيض أمليت بالخضار
- ١/٤ كيلو بسطرمة
- ٣ ثمرة فلفل حار حلقات
- جبنة موتزاريلا مبشورة
- دقيق وبقسماط للتغليف
- ٣ بيضة
- زيت للقلي
- حلقات طماطم
- جرجير
- حلقات بصل
خطوات التحضير
-
1
توضع على التوست طبقة قطعة بيض أومليت وقطعة بسطرمة
-
2
وشريحة طماطم وشرائح فلفل حار وجبنة موتزاريلا مبشورة
-
3
توضع طبقة ثانية من التوست
-
4
ندهن أطراف التوست بخليط دقيق وماء حتى اللصق
-
5
ونقطع بالقطاعة النجمة
-
6
نضغط على الأطراف حتى اللصق
-
7
يقلب في البيض المخفوق مع الملح والفلفل الأسود
-
8
تقلب في البقسماط المضاف له دقيق
-
9
تقلى في زيت غزير حتى تحمر
-
10
وتقدم
