طريقة عمل معمول بالسميد

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نقوم بخلط جميع المكونات الجافة مع بعضها .

2. 2

   ومن ثم يتم إضافة الزبدة أو السمن لخليط السميد بعد تذويبه على النار بحيث يفضل إضافته و هو دافئ.

3. 3

   تقاس كمية الزبدة المذابة حسب المقادير المطلوبة و من ثم يتم فركها جيدا بالسميد بحيث تترك لمدة لا تزيد عن 12 ساعة.

4. 4

   يتم تعجين السميد برش ربع معلقة صغيرة من الخميرة لكل كيلو .

5. 5

   ثم يتم صب كوب ماء دافئ و فنجان من ماء الزهر عليه ليتم تعجينه جيدا و من ثم يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة للبدأ بعملية الحشو .

6. 6

   طريقة خلط مكونات كل حشوة:

7. 7

   لصنع المعمول بالعجوة تؤخذ عجينة بحجم كرة صغيرة و تمد على باطن اليد و من ثم يتم وضع العجوة بالوسط مع إغلاقها و ثقبها من الوسط.

8. 8

   أما بالنسبة لحشوة الجوز و الفستق فإنه يتم تشكيل العجين على شكل كرات صغيرة بحيث يوضع مقدار ملعقة من الحشوة في الوسط و من ثم يتم إغلاقها و تزيينها بواسطة ملقط للتزيين  أو قالب .

9. 9

   وتدخل الفرن حتى تستوى ثم تقدم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرواسون بعجينة العشر دقائق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كوكيز العسل

طريقة عمل كوكيز العسل بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز العسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل الدنش بالعسل

طريقة عمل الدنش بالعسل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدنش بالعسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .