طريقة عمل معجنات البنجر و الفيتا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويوضع صينية فرن في الفرن و يصفى البنجر على منشفة ورقية  .

2. 2

   تدهن بالزبد صينية مافن 8 فتحات سعة الفتحة 80 مل و تدهن 1 ورقة معجنات بالزبد و تطوى و تدهن مرة أخرى و تطوى مرة أخرى و تقطع 2 مربع  و تدهن بالزبد و تكوم فوق بعض بزاوية 90 درجة و نكرر مع باقي الورق و الزبد و تبطن الفتحات بـ 8 أكوام معجنات  .

3. 3

   يخفق البيض حتى يصبح أملس ثم يضاف البنجر و البصل و النعناع  و 75 جرام جبن فيتا و يتبل بالملح و الفلفل و يقسم الخليط في الفتحات على المعجنات و يطوى بلطف حواف المعجنات على الحشو ليغطي جزئياً و يتدهن بالزبدة و ينثر عليها الدقة  .

4. 4

   توضع الصينية على الصينية الساخنة و تًخبز لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني ذهبى و ينضج حشو المعجنات و تبرد لمدة 5 دقائق  .

5. 5

   توضع الفطائر على طبق التقديم و تقدم فوراً  و ينثر عليها باقي الفيتا و النعناع الإضافية  .

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-09-22

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

كرواسون طري وهش بعجينة سريعة التحضير، يجمع بين بساطة الطريقة وروعة النتيجة. عجينة خفيفة تخمر مرتين لضمان تمددها المثالي وتشكيل طبقات ناعمة، مع حشوة على اختيارك. يُقدم طازجًا من الفرن بطعم لذيذ وملمس هش من الخارج وطري من الداخل.

2026-10-01

طريقة عمل بيتزا ميكس لحوم

بيتزا شهية مليئة باللحوم المتنوعة كالسوسيس والسلامي، مغطاة بخليط ذهبي من جبني الشيدر والموزاريلا، مع نكهة الزيتون الأسود. قاعدة عجينة طرية محضرة بحرص لتصل إلى درجة التحمير المثالية، وطعم دخاني لذيذ يجعلها خيارًا مفضلاً للعائلة بأكملها.

2026-10-02

طريقة عمل انجلش كيك بالزبيب

كيك إنجليزي تقليدي رطب وهش يجمع بين لذة الزبيب الطري وقوام الكيكة الناعم، مثالي للقهوة والشاي في الفترات الصباحية والمسائية، وسهل التحضير في المنزل.

2026-07-08

طريقة عمل كرواسون بالنوتيلا

طريقة عمل كرواسون بالنوتيلا خطوة بخطوة وفي 120 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل كرواسون بدون بيض

طريقة عمل كرواسون بدون بيض خطوة بخطوة. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل

طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل خطوة بخطوة وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

حضري بيتزا ستافت كراست في المنزل

طريقة عمل حضري بيتزا ستافت كراست في المنزل خطوة بخطوة وفي 150 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2026-07-08

طريقة عمل الدنش بالعسل

طريقة عمل الدنش بالعسل خطوة بخطوة وفي 35 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.